O que é colocado no prato pode afetar diretamente a saúde mental. Segundo especialistas, a alimentação tem um impacto significativo na regulação emocional, já que o intestino e o cérebro estão intimamente conectados. Mais de 90% da serotonina, o neurotransmissor ligado ao humor e ao bem-estar, é produzida no intestino, o que significa que uma dieta desbalanceada pode agravar quadros de ansiedade.
No Brasil, os números são preocupantes: segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o país tem a maior taxa de transtornos de ansiedade do mundo, afetando 9,3% da população. Diante desse cenário, entender como a alimentação influencia a saúde mental pode ser um passo importante para o bem-estar.
Os vilões da ansiedade na alimentação
Alguns alimentos podem gerar inflamação no organismo e desregular neurotransmissores, intensificando sintomas de ansiedade. Confira quais são os principais:
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Carnes processadas
Presunto, salsicha, salame e outros embutidos contêm nitratos e aditivos químicos que podem causar inflamação no cérebro, aumentando o risco de distúrbios emocionais. -
Alimentos ricos em açúcar
Refrigerantes, doces, pães brancos e massas refinadas elevam rapidamente os níveis de glicose no sangue, mas a queda brusca que vem depois pode desencadear irritabilidade e aumento da ansiedade. -
Ultraprocessados
Produtos industrializados, como salgadinhos, fast food e refeições congeladas, contêm conservantes e gorduras ruins que podem afetar o funcionamento cerebral e aumentar o risco de depressão e ansiedade. -
Corantes e adoçantes artificiais
Substâncias como aspartame, sacarina e corantes artificiais podem provocar hiperatividade no cérebro, resultando em maior irritação, inquietação e piora da ansiedade. -
Grãos refinados
Arroz branco, bolos e pães feitos com farinha branca podem prejudicar a microbiota intestinal, reduzindo a produção de neurotransmissores responsáveis pelo equilíbrio emocional.
Como a alimentação pode ajudar?
Adotar uma dieta mais natural e equilibrada pode auxiliar na redução dos sintomas de ansiedade. Frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas de boa qualidade favorecem a produção de serotonina e ajudam a manter o sistema nervoso regulado.
Para quem enfrenta transtornos de ansiedade, buscar acompanhamento profissional, tanto nutricional quanto psicológico, é essencial. Pequenas mudanças no cardápio podem fazer grande diferença no bem-estar e na qualidade de vida.
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