O termo “orgânico” aparece cada vez mais nos mercados, verdureiras, cardápios de restaurantes, mas nem todo mundo já parou para pensar o que realmente significa.
Pela legislação brasileira, considera-se produto orgânico aquele que é obtido em um sistema orgânico de produção agropecuária ou oriundo de processo extrativista sustentável e não prejudicial ao ecossistema local. Ele pode ser in natura ou processado.
Orgânicos são uma opção mais saudável e nutritiva para a alimentação das pessoas. Esses produtos são cultivados de forma mais natural, sem o uso de agrotóxicos, e oferecem diversas vantagens em seu consumo. Assim, são ótimos para o bem-estar, beneficiando tanto quem se alimenta deles quanto o meio ambiente
Sem agrotóxicos e outros elementos nocivos , os produtos orgânicos não agridem animais, insetos, rios, lagos e outras plantas. Ao protegerem o solo, a água e a saúde de animais e humanos, os produtos orgânicos contribuem para manter o equilíbrio ambiental e evitar o surgimento de doenças.
Com o aumento da conscientização e da busca por um estilo de vida mais saudável, o mercado de orgânicos está em ascensão.
A agricultura orgânica traz diversos benefícios sociais, econômicos e ambientais, como:
Preservação do meio ambiente.
Benefícios sociais e econômicos, como a permanência de famílias no campo.
Preservação de espécies com características locais.
A qualidade de sabor, aroma, coloração é superior.
Há também um lado desafiador, que precisa ser recompensado com preço mais elevado dos produtos:
Baixa produtividade por área.
Custos elevados de produção.
Desafios no controle de pragas e doenças.
Frutos fora do padrão , e nem sempre tão valorizados quanto os produzidos com agrotóxicos e visualmente “perfeitos”.
É importante buscar produtos com certificação orgânica para melhorar a qualidade da nossa alimentação. Além de dar um passo positivo no bem-estar pessoal, esta atitude contribui com os produtores que trilham este caminho, mais difícil, mas que preserva nosso planeta.
