O sommelier Alessandro Richter da Bodega do Richter indica um vinho para aquecer as noites geladas. O italiano Santa Cristina Rosso Toscana tem nuances 60% Sangiovese e 40% entre Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
Receba dicas gastronômicas de Jaraguá do Sul e região no seu WhatsApp
“No nariz, ele tem notas delicadas de cereja e frutos vermelhos maduros que são combinadas com o aroma de hortelã balsâmico”, explica Alessandro. “Na boca, ele é macio e envolvente, com um final de boca frutado”, completa.
O Santa Cristina Rosso Toscana harmoniza com grelhados, massas com molho vermelho e queijos de sabor forte.
Onde encontrar: Bodega do Richter, na rua Expedicionário Antônio Carlos Ferreira, nº 225, no Nova Brasília. Aberto de segunda à sexta, das 11h30 às 23h, e aos sábados, das 9h às 14h.
Entrada: Carpaccio de Salmão ao Molho de Ostra
De sobremesa: A nova cara da tradicional cuca
