Memórias afetivas e receitas de avós

Foto: divulgação

Por: Juliana Nardelli

28/05/2024 - 10:05 - Atualizada em: 28/05/2024 - 15:55

Já parou para pensar por que quando lembramos de momentos felizes com nossos avós, sempre lembramos também de alguma receita especial criada por eles?

Durante a infância, o tempo que passamos com os nossos avós se resume em atenção. Em geral, eles amam estar com os netos e se preocupam em oferecer carinho e atividades que promovam a felicidade.

Não importa o tempo que passe, alguns pratos e receitas ficam marcados em nossa consciência e sempre que provamos, automaticamente, somos levados de volta aqueles momentos.
Mas, por que essa relação existe em nossa memória?

As memórias são lembranças armazenadas por células do nosso cérebro que atuam como alerta. Elas são úteis para nos livrar de perigos, mas também ativam emoções como medo, traumas, tristezas e felicidade. As memórias construem a percepção de experiências boas ou ruins no decorrer da vida de cada pessoa.

As memórias afetivas são um tipo de memória ativada sempre que um dos nossos sentidos como audição, visão, olfato, paladar ou tato são acionados, por exemplo: ao ouvir uma música, sentir cheiros como chocolate ou café coado, ou sentir sabor de um prato específico. Quando somos impactados por uma experiência semelhante, imediatamente somos remetidos a lembranças ligadas a essa emoção.

Assim, fica fácil entender por que as nossas lembranças com os avós estão relacionadas, quase sempre, às nossas memórias afetivas. Com uma postura mais permissiva e carinhosa, eles vivem experiências diferentes de quando exerciam o papel de pais. Com os netos, vivem momentos alegres, divertidos e em muitos casos, repletos de sabor, já que os avós adoram criar receitas para compartilhar com seus netos. Quem aqui também se lembra de visitar a casa dos avós e se deliciar com pratos como bolinho de chuva, doce de abóbora, goiabada, cocada, bolos, feijoada, macarronada ou um café coado com biscoitinhos, não é?

O nosso cérebro grava e armazena a imagem, o cheiro e o sabor do prato, relacionando essa memória a um momento feliz. Todas as vezes que provamos o mesmo prato ou reproduzimos a receita, ativamos essa lembrança criando uma sensação de felicidade, acolhimento e alegria.

As memórias afetivas nos acompanham por toda a vida, por isso, esses momentos doces e especiais vividos na infância são tão importantes para o nosso desenvolvimento. Essas lembranças são capazes de nos trazer felicidade e moldar atitudes carinhosas de cuidado que podemos reproduzir durante a vida.

Esta semana, postei no Instagram uma receita de Doce de Abóbora que minha avó fazia, e fui surpresa com uma avalanche de comentários de pessoas que também tinham essa memória de suas avós.

Conta para a gente, quais são as memórias afetivas que você tem com seus avós?

 

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Juliana Nardelli

Participante do Masterchef 2021, influenciadora digital e ativista da gastronomia afetiva. Após uma marcante participação no Masterchef Brasil em 2021, a estilista de moda Juliana Nardelli encontrou na gastronomia uma nova paixão. Agora, como influencer digital, Juliana compartilha seu olhar detalhista em dicas e conteúdos exclusivos sobre gastronomia afetiva.