Pomerode ganhará um novo ponto turístico no mês de outubro. A Cervejaria Pomerânia abrirá as portas da fábrica para um passeio guiado, com direito a degustação e um mergulho no mundo das microcervejarias.
Fundada em 2016 e adquirida neste ano pelo grupo proprietário do Biergarten Pomerânia, no Centro de Pomerode, a Cervejaria Pomerânia produz cerca de 3 mil litros por mês — quase toda a produção é direcionada ao restaurante.
O roteiro de aproximadamente 40 minutos vai detalhar as características que diferenciam uma cervejaria de porte micro, com produção artesanal.
- Conheça a cerveja mais forte do mundo, que até deixa a língua dormente
- O que acontece com seu corpo quando você consome pimenta?
A visitação começa em um espaço para recepção, onde estarão a bilheteria e uma mesa de Stammtisch, que servirá para explicar aos turistas o hábito local de formar confrarias e também para tirar fotos.
O primeiro espaço do passeio é uma sala de projeção, em que será exibido um vídeo de 2 minutos sobre a tradição cervejeira e as características da produção artesanal.
Depois, os visitantes seguem para a sala de cozimento. Ali os cervejeiros da Pomerânia vão apresentar ao público os ingredientes, todos importados da Alemanha, e os processos de fabricação.
Dali os visitantes seguem pela sala onde ficam os tanques para fermentação. Das torneiras deles saem as cervejas para degustação, que é feita entre os enormes equipamentos de aço inox.
“Numa microcervejaria, a gente respeita o tempo de uma boa cerveja. Ela permanece nos tanques o tempo necessário para a maturação, sem a adição de produtos químicos que aceleram o processo”, explica Sivonei Fucks, mestre cervejeiro e sócio da Pomerânia.
Os visitantes, então, deixam o espaço de produção, passam por um exuberante corredor verde à beira do Ribeirão Pomerode Fundos e acessam a loja com produtos da marca.
Visitação
Onde: Rua Alfredo Hoge, 525, Centro – Pomerode.
Quando: a partir de 12 de outubro, de quinta a domingo, sob agendamento prévio pelo WhatsApp (47) 99219-5517.
Quanto: R$ 30 por pessoa.
Mais informações em @cervejariapomerania.
