A nutricionista Polyana Souza é uma jaraguaense focada no emagrecimento saudável de seus pacientes. Entre as práticas que contribuem para sua realização profissional, destaca-se: as mudanças de hábito das pessoas na hora de se alimentar, e o aumento da autoestima com os resultados alcançados por quem passa a seguir suas orientações.
Polyana é formada há 16 anos, e lembra que iniciou seus primeiros atendimentos pelos colegas de trabalho, por saber da sua formação eles lhe pediam dicas porque desejavam se alimentar melhor, mas, somente em 2017 passou a atuar no segmento como nutricionista clínica. Ela recorda que neste período, ainda trabalhava no serviço público, e conciliava as atividades. Em 2021, a especialista deixou de ser servidora, e abriu um consultório, foi quando passou a dedicar 100% do seu tempo a nutrição, decisão que considera ‘a melhor escolha que já fez’, em sua carreira.
“Comecei a atender pacientes nas horas vagas. Meus pacientes foram aumentando, até que resolvi pedir licença do serviço público. Hoje me sinto muito realizada em poder participar e acompanhar a mudança dos meus pacientes”, afirma Polyana.
Para a profissional, colunista, mãe e esposa, um dos principais desafios da profissão é libertar as pessoas da antiga mentalidade sobre dieta.
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Ela destaca que há alguns anos, as pessoas pensavam que era necessário restringir demais a alimentação, apenas por um determinado tempo, para eliminar determinada quantidade de peso, e depois voltava aos antigos hábitos, prática que impulsiona o ganho de peso novamente. Hoje, a profissional orienta seus pacientes a ter um plano alimentar flexível. Para ela, mais do que simplesmente restringir de forma temporal, é preciso fazer escolhas pensando em resultados duradouros a longo prazo.
Entre as práticas que contribuem para o exercício da profissão, Polyana destaca um exemplo de parceria que faz com áreas afins de trabalho, como acontece com o Studio Patrícia Baumann. O Studio tem um espaço customizado que adapta as necessidades de quem busca perda de peso aliado à qualidade de vida e à saúde. A profissional entende a relação de proximidade entre os segmentos e otimiza a troca de conhecimento para atingir os melhores resultados aos pacientes.
E a relação com a comunidade não para por aí, Polyana é apoiadora do reality show ‘Projeto Verão’, que está em seu sétimo episódio, programa produzido pela Rede OCP NEWS. Neste evento, seis casais buscam mudar alguns hábitos com objetivo de ter uma vida mais saudável e ativa. Sobre o projeto, a nutricionista revelou que alguns participantes tiveram resultados acima da média, retorno que demonstra a dedicação e consistência da alimentação saudável associada ao exercício físico proposto.
“É incrível ver as mudanças dos participantes, eles estão seguindo as nossas orientações, não fazendo a mais nem a menos. A mudança de comportamento é bem perceptível. Estou muito feliz com o resultado”, conta Polyana.
A profissional ressalta que embora seus pacientes a procurem mais por fins estéticos, por desejarem o emagrecimento, ela mostra para a eles que o melhor caminho é o emagrecimento saudável, sem fazer ‘loucuras’, ou dietas muito restritivas, e sim ensinando a ter uma boa relação com o alimento.
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Polyana lembra ainda que na infância foi uma criança gordinha, e que passou a adolescência fazendo dietas e mais dietas, mas que após cada uma que fazia engordava novamente, por falta de orientação adequada. Disse também que sentia vontade de ir a uma nutricionista, mas não sabia qual caminho seguir, e que essa foi a principal razão para a escolha da formação.
Ela lembra que o sentimento de gratidão pela profissão que exerce se estende a muitas pessoas do seu convívio, dentre elas: o Dr Eduardo Bornhausen Demarch, responsável pela clínica EBD, e todas as meninas que fazem parte da equipe, onde fica o consultório da profissional. E a Patrícia Baumann, sua amiga, personal e parceira de trabalho que sempre a apoiou.
Por fim, a profissional falou do quanto é grata pelos esforços de seus pais que trabalharam para que ela pudesse se formar em nutrição. Casada, mãe de um menino de 4 anos, Polyana disse que seu marido foi sempre o seu principal incentivador, e que ele acreditou em seu potencial contribuindo para que ela pudesse concretizar seus sonhos.
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“Meu marido é muito parceiro e me ajuda muito no dia a dia, e nos cuidados de nosso pequeno, sou extremamente grata por te-lo em minha vida”, ressalta. “Meu horários de atendimento acabam sendo programados em função dos horários da minha família, que é meu bem mais precioso”, conclui.
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