Impossível imaginar o café da manhã sem ele: crocante por fora, macio por dentro e pronto para combinar com qualquer recheio. Neste 21 de março, Dia do Pão Francês, uma pesquisa da BRF confirma o que muitos já sabem: ele é o queridinho das primeiras refeições no Brasil.
O estudo de social listening, realizado entre janeiro de 2023 e julho de 2024, analisou postagens em redes sociais e buscas na internet para entender a relação dos brasileiros com o pão.
No total, foram mais de 67,5 mil menções, principalmente no X (antigo Twitter), Google, sites de notícias, Facebook e Instagram. Além do consumo tradicional, a pesquisa mostrou um crescente interesse por receitas práticas e saudáveis.
Embora seja conhecido como pão francês na maior parte do país, cada região do Brasil tem seu próprio nome para essa iguaria. Aqui em Santa Catarina, por exemplo, na região Sul do Estado ele é chamado de “pão d’água”, enquanto no Norte ganha o nome de “pão de trigo”.
Já no vizinho Rio Grande do Sul, ele é famoso como “cacetinho”.
A pesquisa também reforçou a importância emocional do pão francês na rotina dos brasileiros. Muitos relataram que o alimento remete a aconchego e memórias afetivas ligadas à infância e à família.
A versatilidade também é um ponto alto: ele pode ser consumido puro, com margarina, manteiga, queijos e frios, além de fazer parte de receitas típicas regionais.
Para os catarinenses, que adoram um bom café com pão fresquinho, a data é um convite para celebrar esse clássico da mesa brasileira. Seja qual for o nome, o que importa é que ele continua sendo um dos alimentos mais amados do país.
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