Esfriou e a gente faz de tudo para se aquecer. Mas, se a receita incluir chocolate, melhor ainda.
Combate o estresse, ajuda no raciocínio e até melhora o humor. Esses são apenas alguns benefícios que o chocolate oferece, além do seu sabor irresistível e único.
Hoje em dia é possível encontrar o doce desde sua versão clássica em barra, ou em bolos, pratos mais elaborados ou até mesmo bebidas.
Sim, existem drinks que levam chocolate em sua composição ou até remetem ao sabor dessa iguaria e podem ser uma ótima opção para descobrir novas formas de apreciá-lo.
E, que tal misturá-lo com a bebida típica brasileira? Isso mesmo, estamos falando da cachaça.
Para fugir do óbvio, Leandro Dias e João Almeida, proprietários da Middas Cachaça, ensinam como preparar alguns drinks inusitados, confira:
Chocolate quente com cachaça
Foto Divulgação/Middas
Ingredientes
- 4 colheres de sobremesa de chocolate em pó
- 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo
- 250ml de leite
- 30ml de cachaça branca
- Canela em pó a gosto
- Chocolate ao leite ou meio-amargo, picado
Modo de preparo
- Aqueça bem em uma panela o leite com o chocolate em pó e o açúcar, misturando os três.
- Coloque no fundo da xícara um pedaço de chocolate, e adicione a dose de cachaça.
- Na sequência, acrescente o chocolate quente. Por fim, polvilhe a canela em pó sobre a bebida.
Batida de chocolate
Foto Divulgação/Middas
Ingredientes
- 450ml de cachaça
- 1 caixa de creme de leite
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo
- Derreta o chocolate em uma vasilha de vidro no micro-ondas por um minuto, acrescente o creme de leite e mexa.
- Em um liquidificador bata o leite condensado, a medida de cachaça e a mistura do creme de chocolate. Bata por aproximadamente cinco minutos.
- Depois, coloque em uma garrafa pet de dois litros, e deixe no congelador por 12 horas.
- Após seis horas de congelamento, retire para chacoalhar a garrafa, a fim de acentuar o sabor, e volte a congelar o restante do período.
- Sirva com gelo, para deixar mais líquido e gelado.
Martini de chocolate com pimenta
Foto Divulgação/Middas
Ingredientes
- 85ml de cachaça
- Pimenta do reino a gosto
- 115ml de licor de chocolate ou licor de cacau
Modo de preparo
- Misture a cachaça e o licor escolhido em uma coqueteleira e com pedras de gelo a gosto.
- Depois, coloque em uma taça e acrescente raspas de chocolate e pimenta do reino moída na hora.
Drink de creme de avelã com cacau
Foto Divulgação/Middas
Ingredientes
- 1 colher sopa de cacau
- 3 doses de cachaça
- 2 doses de licor de chocolate
- 200ml de leite
- 2 colheres sopa de creme de avelã com cacau
Modo de preparo
- Coloque em uma panela o cacau, o creme de avelã com cacau e o leite. Leve ao fogo e mexa até conseguir uma mistura homogênea. Deixe um tempo na geladeira.
- Em um pote com tampa cheia de gelo bata metade da cachaça, metade do licor de chocolate e metade da mistura de creme de avelã com cacau até ficar gelado.
- Sirva em uma taça de martini e repita o processo com o restante dos ingredientes.
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