quibe de forno • 1 kg de carne moída • 2 xícaras (chá) de farinha de quibe escorrido (deixar de molho em água por cerca de 3 horas) • 5 dentes de alho amassados e picados • Sal a gosto • 1 cebola picadinha • 1 xícara (chá) de salsa picadinha • 1 xícara (chá) de cebolinha picadinha • 1 colher (sobremesa) de aji no moto (opcional) • Pimenta do reino à gosto • Margarina para untar Em uma bacia grande misture todos os ingredientes para dar liga. Unte um refratário com margarina. Coloque toda a mistura e por cima passe um pouco de margarina com a ajuda de uma faca. Leve ao forno à 200° por cerca de 1 hora.