Uma coisa é fato: Jaraguá do Sul tem uma variedade gastronômica gigantesca. Na cidade é possível encontrar desde sabores simples com toques caseiros até pratos requintados e com técnicas incríveis. Dá uma olhada nessa lista com o melhor destes dois mundos:
Releitura perfeita
Juntar duas culinárias conhecidas e bem conceituadas em um único prato é uma ótima forma de valorizar sabores. O Kiseki Oriental Food em Jaraguá do Sul faz isso maravilhosamente bem, com seu Carpaccio de Salmão. O prato usa técnicas da alta gastronomia asiática, numa releitura bem feita da receita italiana.
Este prato, que faz parte do menu especial para o dia dos namorados, usa um dos sabores mais usados na culinária oriental: o salmão. Junto com ele – apostando forte nos sabores do mar – vem o precioso molho de ostras, com um sabor requintado e único, elevando ainda mais o nível desta releitura.
Para finalizar, são adicionadas cebolinhas picadas, que trazem um toque refrescante ao molho e ao peixe. Como um ponto sutil de crocância, os grãos de gergelim dão a este prato exatamente o que ele precisa para ser uma obra prima da culinária oriental.
Onde encontrar: o Kiseki Oriental Food fica na Av. Mal. Deodoro da Fonseca, 1179, no Centro de Jaraguá do Sul. Telefone: (47) 3373-6691.
Potente e requintado
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Utilizado em todos os tipos de receitas, o queijo gorgonzola é muito versátil, e uma das aplicações com o maior leque de possibilidades é o molho, que pode ser usado em massas, saladas, sanduíches e até carnes.
Em Jaragua do Sul, este molho é utilizado pelo Restaurante SER Marisol para regar um delicioso filé mignon. O sabor potente da gorgonzola torna ainda mais perceptível a suculência e maciez da carne, que traz uma sensação quentinha e levemente salgada ao paladar.
Este prato é tão apreciado no local, que foi uma das escolhas principais para o menu de Dia dos Namorados. Para a data, o local selecionou os sabores mais amados pelos frequentantes.
Onde encontrar: o Restaurante SER Marisol fica na Rua Professora Adélia Fischer, 70, no bairro Baependi em Jaraguá do Sul. Reservas: (47) 9 8428-7818.
Refrescante e saudável
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Os sucos são opções deliciosas e saudáveis. Se bem escolhidos, conseguem incrementar e até potencializar o sabor da refeição que estão acompanhando. Além disso, estas bebidas podem ser usadas até como um “lanchinho” para aqueles que estão procurando perder peso de maneira saudável.
Em Jaraguá do Sul, o Frutas Gourmet, serve um suco delicioso que preenche todos estes requisitos. Feito com frutas naturais, o “Suco vermelho” é azedinho por conta do morango e das uvas. A maça, a cenoura e a beterraba são as responsáveis por deixa-lo doce, de uma maneira natural. Já o melão, deixa seu sabor marcante, mas ainda sutil nesta bebida.
Este suco de 300ml custa R$ 10 e funciona muito bem como acompanhamento de pratos mais leves, como saladas verdes e também de sobremesas que usem chocolate em suas receitas.
Onde encontrar: faça seu pedido com 24 horas de antecedência pelo aplicativo Aiqfome.
Simples e irresistíveis
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No time das sobremesas, os churros ganham destaque no quesito praticidade e simplicidade. Macios por dentro e crocantes por fora, estes quitutes são adorados por pessoas que querem um docinho saboroso, mas também de fácil acesso.
A Pão In box em Jaraguá do Sul, é uma das especialistas em confeitaria da cidade. Por lá, os churros são servidos em três miniaturas, que não deixam de lado a preocupação com sua textura, afinal, ela é tão importante quanto o seu sabor.
Estas três delicias podem ser cobertas de duas formas: quem é mais fã do churros tradicional, com sabor de infância, pode optar pelo doce de leite; Já quem é adepto das novidades, é só pedir a cobertura de Nutella que também é sensacional.
A melhor parte, é que as coberturas são colocadas com os quitutes ainda quentinhos, deixando tudo muito apetitoso e fazendo com que combinem perfeitamente com um delicioso café da tarde.
Onde encontrar: faça seu pedido pelo aplicativo Aiqfome.
