Rendimento:
2 porções
Ingredientes:
- 250 g de alcatra em cubos
- 100 g de cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 dentes de alho
- Páprica picante e doce (q.b.)
- Banha de porco (q.b.)
- Tomilho (q.b.)
- 250 ml de caldo de carne
- 100 g de tomates picados
- 100 g de batatas bolinha
- Sal e pimenta-do-reino (q.b.)
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça a banha de porco e sele os cubos de carne. Retire-os da panela, acrescente a cebola, o pimentão e o alho, e refogue bem. Volte com a carne para a panela.
- Adicione os tomates picados (sem pele e sem sementes), as batatas cortadas ao meio, a páprica, o caldo de carne quente, sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe em fogo brando até que a carne fique macia.
Participação especial:
“Gastrô Jaraguá”
Agradeço ao amigo e Chef Márcio Correia pela sua receita na coluna Tato Branco, no OCP.
Notinha do Tato Branco
Estamos felizes: chegou a nossa Schützenfest, que deu sua largada neste dia 6 de novembro de 2025!
Confiamos plenamente nos organizadores, nas sociedades e na nossa competente equipe de segurança, muito bem equipada. Então, minha dica é:
Divirta-se com alegria!
Se beber, não dirija — sua vida e a dos outros importa.
Beba com moderação e viva dias alegremente.
Saboreie os diversos cardápios com muitas iguarias preparadas para o público jaraguaense e visitantes.
A gastronomia na Schützenfest sempre correspondeu às expectativas do público. Aproveitem!
