O horário das refeições pode influenciar diretamente a saúde do coração. É o que mostra um estudo publicado na revista Nature Communications, segundo o qual comer mais durante a noite, especialmente em casos de trabalho noturno, insônia ou viagens frequentes, pode aumentar os riscos cardiovasculares.
A pesquisa foi realizada nos Estados Unidos, com um grupo de 20 jovens adultos acompanhados pelo Brigham and Women’s Center for Clinical Investigation.
Os participantes foram submetidos a diferentes rotinas alimentares: em um cenário, faziam as refeições durante o dia; no outro, à noite. Os pesquisadores analisaram os impactos nos ritmos cardíacos, no sistema nervoso e em fatores de risco cardiovascular.
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“Podemos dizer que o horário da alimentação está impulsionando algumas mudanças nos fatores de risco cardiovascular”, afirmou Sarah Chellappa, uma das autoras do estudo.
Os resultados sugerem que adotar um padrão alimentar com refeições concentradas no período diurno pode ser benéfico para o coração. O consumo elevado de alimentos à noite, por outro lado, deve ser evitado, especialmente por quem vive em constante descompasso com o relógio biológico.
Apesar das conclusões, os cientistas ressaltam que o estudo tem limitações, já que foi feito com uma amostra reduzida. Ainda assim, os dados reforçam a importância do ritmo alimentar como fator de proteção à saúde cardiovascular.
