Os amantes da gastronomia e aqueles que desejam ingressar no mundo da culinária profissional têm uma excelente oportunidade! O Cheff Instituto Gastronômico de Jaraguá do Sul está com inscrições abertas para as turmas do segundo semestre deste ano.
Foto: Divulgação/Cheff Instituto Gastronômico
A instituição, reconhecida por oferecer uma formação de qualidade, possui uma variedade de cursos que atendem tanto iniciantes quanto profissionais da área. Entre os cursos disponíveis estão:
- Chef de Cuisine: neste curso, os alunos exploram técnicas avançadas da culinária, do manuseio dos ingredientes à apresentação final. Com orientação de chefs experientes, preparam pratos sofisticados e desenvolvem habilidades para liderar equipes na gastronomia de alto padrão.
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- Cozinha por Hobby: aulas descontraídas e educativas para quem quer experimentar novas receitas e aprimorar habilidades. Com uma abordagem leve, cada encontro é uma oportunidade para explorar a criatividade na cozinha.
- Mestre Churrasqueiro: os participantes dominam a arte do churrasco, da escolha das carnes aos segredos dos temperos. Com técnicas e dicas de especialistas, aprendem a preparar churrascos saborosos para impressionar amigos e familiares.
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- Panificação e Confeitaria: descubra o mundo doce da panificação e confeitaria. Aprenda a preparar bolos, pães e doces irresistíveis, explorando técnicas e ingredientes de qualidade com orientação de chefs experientes.
- Chef Júnior: curso divertido e educativo para crianças explorarem a culinária. Com atividades práticas e supervisionadas, aprendem desde o básico até receitas mais elaboradas, desenvolvendo habilidades e criatividade na cozinha.
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- Gastronomia Funcional: aprenda a preparar pratos saudáveis e nutritivos, sem glúten, lactose ou açúcar, sem abrir mão do sabor. Com orientação de especialistas, explore novos ingredientes e técnicas para uma alimentação mais equilibrada.
- Chef Pizzaiolo: torne-se um mestre na arte da pizza. Aprenda a preparar massas artesanais, molhos e coberturas criativas, desenvolvendo habilidades para criar pizzas autênticas e irresistíveis.
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- Bartender: explore o mundo da coquetelaria, aprendendo a preparar drinks clássicos e contemporâneos. Com mixologistas experientes, desenvolva técnicas e habilidades para criar experiências memoráveis.
- Sommelier de Vinho: descubra o fascinante mundo dos vinhos. Aprenda sobre uvas, terroirs e degustação, explorando diferentes estilos. Com sommeliers profissionais, desenvolva habilidades para apreciar, selecionar e harmonizar vinhos com confiança.
Oficina de sushi, sashimi e temaki
Foto: Divulgação/Cheff Instituto Gastronômico
Para quem deseja aprender os segredos da culinária japonesa, o Cheff Instituto Gastronômico vai promover uma oficina especial de sushi, sashimi e temaki. Na aula, os participantes aprenderão desde a seleção dos ingredientes até as técnicas específicas para cada tipo de sushi.
A oficina será realizada no dia 07 de abril, segunda-feira, das 18h às 22h. O investimento para participar é de R$ 479,90. O curso oferece uma introdução completa à culinária japonesa, abordando conceitos, nomenclaturas e os principais ingredientes, utensílios e equipamentos.
Os participantes aprenderão técnicas de corte de peixes, como salmão e tilápia, além do preparo do arroz para sushi e molhos tradicionais. Também serão ensinadas as principais técnicas para a produção de sashimi, uramaki, hossomaki, niguiri, temaki, sunomono e sushi hot, culminando na montagem de combos.
A oficina é ideal tanto para entusiastas que desejam fazer sushi em casa quanto para aqueles que querem iniciar uma carreira como sushiman.
Sobre o Cheff Instituto Gastronômico
Foto: Divulgação/Cheff Instituto Gastronômico
Fundado pelo chef Gabriel Kassner Leoni, o Cheff Instituto Gastronômico é uma referência na formação de novos profissionais e no incentivo aos amantes da gastronomia. A instituição oferece desde treinamentos básicos até especializações em culinárias regionais e internacionais.
As inscrições para os cursos e para a oficina de sushi já estão abertas. Os interessados podem obter mais informações diretamente com a instituição e garantir sua vaga.
A Cheff Instituto Gastronômico fica na rua Reinoldo Rau, nº 565, no centro de Jaraguá do Sul. Para mais informações e inscrições, entre em contato: (47) 9 9623-3728. Acompanhe o Instagram @cheffinstitutogastronomico para ficar por dentro das últimas novidades.
