O pão, um alimento universalmente amado e apreciado em diversas culturas ao redor do mundo, pode ser encontrado em uma infinidade de formas, sabores e texturas. Enquanto os pães tradicionais como o francês e o integral são sempre populares, há uma variedade de pães diferentes esperando para serem descobertos e saboreados. Veja algumas opções para experimentar:
- Pão de focaccia:
Originário da região da Ligúria, na Itália, a focaccia é um pão achatado, macio por dentro e crocante por fora, geralmente temperado com azeite de oliva, sal grosso e ervas como alecrim e tomilho. Sua versatilidade permite que seja consumido sozinho, como acompanhamento de refeições ou até mesmo como base para sanduíches gourmet.
- Pão de challah:
Um pão tradicionalmente consumido durante o Shabat e outras festividades judaicas, o challah é um pão levemente adocicado, rico em ovos e manteiga, o que lhe confere uma textura macia e um sabor único. Sua forma trançada o torna não apenas delicioso, mas também visualmente impressionante.
- Pão de pumpernickel:
Originário da Alemanha, o pão de pumpernickel é conhecido por sua cor escura e sabor robusto. Feito com uma combinação de farinha de centeio integral, fermento e melado ou melaço, este pão tem uma textura densa e uma complexidade de sabor que combina perfeitamente com queijos fortes e carnes curadas.
- Pão de brioche:
Com origens na França, o brioche é um pão enriquecido com uma grande quantidade de ovos e manteiga, o que resulta em uma massa macia, rica e levemente adocicada. É frequentemente usado em sobremesas, como o famoso pain perdu (rabanada francesa), mas também é delicioso quando torrado e servido com geleia ou como base para sanduíches gourmet.
- Pão naan:
Originário da Índia e do Paquistão, o naan é um pão plano, assado em forno tandoor, que é macio por dentro e levemente crocante por fora. Sua versatilidade o torna um acompanhamento perfeito para pratos indianos e também pode ser recheado com uma variedade de ingredientes, como queijo, alho ou ervas.
- Pão de milho:
Popular nos Estados Unidos e em algumas partes da América Latina, o pão de milho é feito com farinha de milho, o que lhe confere uma cor amarela característica e um sabor levemente adocicado. É frequentemente servido como acompanhamento para pratos como churrasco, ensopados ou sopas, mas também pode ser apreciado por conta própria com manteiga ou mel.
Foto: Freepik
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