Jaraguá do Sul possui uma rica herança cultural germânica, visível tanto nas tradições como na culinária. Com a chegada da 34ª Schützenfest, é uma boa pedida aproveitar para experimentar alguns pratos típicos alemães que são sucesso nos restaurantes da cidade. Confira algumas opções:
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Eisbein
O Eisbein, ou joelho de porco, é um dos pratos mais populares da culinária alemã e também é muito querido no Brasil, especialmente em regiões de influência germânica. Tradicionalmente, o joelho de porco é cozido ou assado até que a carne fique extremamente macia, quase se desmanchando.
Linguiças artesanais
As linguiças são ícones da culinária alemã, e em Jaraguá do Sul elas não poderiam faltar. A Bratwurst, uma linguiça de carne de porco temperada com especiarias, é grelhada e servida em várias versões. Nos restaurantes locais, você pode encontrar uma variedade de linguiças artesanais, preparadas com receitas tradicionais e sabores variados.
Chucrute
O chucrute é um acompanhamento tradicional feito a partir de repolho fermentado. Ele possui um sabor característico, levemente ácido e crocante, que combina muito bem com pratos de carne, especialmente com o Eisbein e as linguiças. O chucrute é muito consumido na Alemanha e aparece com frequência nas mesas de Jaraguá do Sul.
Pretzel
O Pretzel é um tipo de pão de massa macia, assado em formato de nó e salpicado com sal grosso ou açúcar e canela. O pão típico é comum na Alemanha, e em Jaraguá do Sul é bastante consumido durante a Schützenfest. É ideal para acompanhar uma cerveja artesanal ou como uma entrada para as refeições principais.
Batata recheada
A batata recheada é um prato versátil e extremamente saboroso que também conquistou seu espaço na culinária germânica em regiões de imigração, como Jaraguá do Sul. Esse prato combina o sabor único das batatas assadas com recheios variados e generosos, que podem incluir ingredientes tradicionais como queijo, presunto, bacon e, em algumas versões, carnes moídas temperadas.
Strudel
Para quem não abre mão de uma sobremesa, o strudel é uma excelente escolha! Esta torta de maçã tradicional é preparada com uma massa folhada fina, recheada com maçãs, canela, açúcar e, em alguns casos, passas. Servido quente e com uma bola de sorvete ou creme de baunilha, é uma sobremesa clássica e deliciosa, que marca presença nos restaurantes de Jaraguá do Sul.
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Novidades do mês
Deck do Nilo
As melhores carnes da região para seu almoço ou jantar. Invista em qualidade, venha para o Deck do Nilo.
Endereço: Rua Epitácio Pessoa, 640, Centro
WhatsApp: (47) 9 9778-4320
Instagram: @deckdo.nilo
Confra Restaurante
Cada pedaço de carne no Confra é tratado com respeito e habilidade. Acompanhe o processo desde o corte cuidadoso até a preparação final, onde o sabor encontra a perfeição.
Endereço: Av. Pref. Waldemar Grubba, 1317, Vila Baependi
Whatsapp: (47) 3275-1449
Instagram: @confrarestaurante
Restaurante Califórnia
Venha experimentar deliciosas carnes nobres feitas na brasa do Restaurante Califórnia, o lugar perfeito para um almoço especial! Aberto também aos feriados
Endereço: Rua Marina Frutuoso, 191, Centro
Whatsapp: (47) 9 9614-0581
Instagram: @Califórnia Centro
Califórnia Vila Nova
Endereço: Rua Walter Marquardt, 793, Vila Nova
Whatsapp: (47) 3371-9484
Califórnia Barra
Endereço: Rua José Papp, 15, Anexo ao Barra Parque Hotel, Barra do Rio Cerro
Whatsapp: (47) 9 9668-5983
Brasileirinho Delivery
O melhor da comida típica brasileira no box.
Endereço: Rua Bernardo Dornbusch, 190, Loja 01, Vila Baependi
Instagram: @brasileirinhojaragua
Contato: (47) 3307-5919
Giraffa’s
Venha conhecer nosso Espaço Kids. Domingo a domingo das 11h15 às 22h.
Endereço: Rua Domingos Rodrigues da Nova, 93, Centro
Instagram: @giraffascontainerjaraguadosul
Tartelli
Saboreie a essência da comida caseira, onde cada prato é preparado com amor e tradição!
Endereço: Rua 28 de agosto 2227, Centro
Instagram: @tartellirestaurante
Contato: (47) 3373-1393
Samuara
Nosso restaurante é conhecido pelo delicioso sabor e em atender a todos os gostos. Por isso, traga toda a família para se deliciar conosco no almoço e jantar. Nosso horário de atendimento é de domingo à domingo, das 11h às 21h45, no Jaraguá do Sul Park Shopping. Esperamos você!
Endereço: Av. Getúlio Vargas, 268, Centro
Telefone: 47 3275-1122
Instagram: @restaurantesamuara_
