Para você preparar um prato diferente e aprender uma nova receita, o restaurante Per Tutti compartilhou o passo a passo de uma saborosa receita de sagu de vinho.
Ingredientes
- 2 xícaras de sagu;
- 4 xícaras de vinho tinto;
- açúcar a gosto;
- 6 xícaras de água;
Agora que você já separou todos os ingredientes, confira o passo a passo para o preparo.
Modo de preparo
Coloque o sagu em uma travessa com a água e deixe de molho por 15 minutos. Depois, escorra a água do sagu e o coloque para ferver por uns 10 a 15 minutos só com água, sempre mexendo.
Dado estes 15 minutos ou assim que algumas bolinhas começarem a ficar transparentes, despeje o conteúdo da panela em um escorredor de macarrão e os lave para tirar a gosma, resultante do cozimento.
Enquanto fica escorrendo, coloque na panela o vinho, o açúcar e uma xícara de água. Quando começar a ferver, coloque o sagu e espere cozinhar mais uns 15 minutos, até todas as bolas ficarem transparentes. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.
Onde encontrar
O Per Tutti fica na rua Pioneiro Luiz Sarti, nº 1497, no bairro Nereu Ramos, em Jaraguá do Sul. Está aberto todos os dias, das 9h30 às 22h30. Acesse a página do restaurante no Facebook (@pertuttijaragua) para ficar por dentro das novidades.
