Para você preparar um prato diferente e aprender uma nova receita, o restaurante Per Tutti compartilhou o passo a passo de uma saborosa receita de galinha caipira.

Ingredientes

  • 1 kg de galinha caipira limpa
  • 2 tomates
  • 2 cebolas
  • 1 pimentão verde
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher (sobremesa) de coloral
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de vinagre
  • ½ colher (sobremesa) tempero baiano ou pimenta do reino
  • Coentro
  • Hortelã
  • Sal a gosto
  • 2 copos de água
  • Caldo de galinha

Agora que você já separou todos os ingredientes, confira o passo a passo para o preparo.

Modo de preparo

Em uma panela, adicione a cebola, o alho, os tomates, o pimentão, o vinagre, óleo, colorau, tempero baiano, o coentro e o sal a gosto. Por fim, a galinha.

Refogue por aproximadamente 1 hora. Acrescente o caldo de galinha,o hortelã e os dois copos de água. Tampe a panela e deixe cozinhar de 30 a 40 minutos.

Coloque meia colher de caldo de galinha (dois tabletes). Refogue por 6 minutos e está pronta.

Onde encontrar

O Per Tutti fica na rua Pioneiro Luiz Sarti, nº 1497, no bairro Nereu Ramos, em Jaraguá do Sul. Está aberto todos os dias, das 9h30 às 22h30. Acesse a página do restaurante no Facebook (@pertuttijaragua) para ficar por dentro das novidades.