Não precisa ser um grande chef de cozinha para preparar pratos deliciosos em casa, bastam alguns ingredientes, força de vontade e um forno micro-ondas! Exatamente, apesar de muitos menosprezarem este eletrodoméstico, ele pode ser um grande aliado nos dias em que você não tem muito tempo ou não quer sujar o fogão e o forno.
Com estas receitas, o seu micro-ondas será seu melhor amigo na hora de cozinhar, e você passará a criar pratos salgados ou doces que dão super certo e ficam uma delícia.
Além de facilitar sua vida na cozinha, esta também é uma ótima alternativa para passar o tempo durante os dias de reclusão. Apesar de o comércio já estar funcionando, a recomendação ainda é ficar em casa, então, por que não se apaixonar novamente pela arte da culinária?
Arregace as mangas, lave bem as mãos e vamos lá!
Mac n’ cheese de microondas
Ingredientes
- 1/2 xícara de macarrão caracol (ou qualquer outro curto)
- 150 ml de água
- 1/2 pote de requeijão tipo cheddar
- 1/2 xícara de queijo ralado (prato, mussarela ou parmesão fresco)
- Noz moscada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Alho desidratado a gosto (opcional)
Modo de preparo
Em uma tigela leve o macarrão e a água ao micro-ondas por três minutos. Tire, mexa e leve ao micro-ondas por mais 5 minutos, e veja se está no ponto. Se não estiver, vá colocando de 30 em 30 segundos.
Escorra o macarrão e leve de volta à tigela. Coloque o queijo ralado e misture. Acrescente o requeijão e mexa até envolver todo o macarrão, acrescente o sal, pimenta, noz-moscada e alho e misture. Leve ao micro-ondas por 30 segundos apenas para derreter o queijo.
Pizza de caneca
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/8 colher de chá de fermento em pó
- 1/16 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/8 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- 1 colher de sopa bem grande de queijo mussarela ralado
- Pepperoni/frango/tomate ou o que preferir
- 1/2 colher de chá de ervas secas (orégano ou manjericão)
Modo de preparo
Em uma caneca misture farinha, fermento, bicarbonato de sódio e sal. Adicione o leite e o óleo e misture bem. Se a massa não ficar bem homogênea, tudo bem! Espalhe molho de tomate sobre a massa, adicione o queijo e em seguida o seu ingrediente especial (pepperoni, frango, entre outros), e as ervas.
Coloque no micro-ondas por 1:20 minuto, ou até a massa crescer e o queijo começar a borbulhar. O tempo pode variar de acordo com o seu micro-ondas.
Bolo de churros na caneca
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 3 colheres de sopa de água ou leite
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de doce de leite
Modo de preparo
Em uma caneca grande bata o ovo com o sal apenas para quebrar a gema e misturar com a clara. Junte o açúcar e mexa bem. Acrescente o óleo, a canela e a água e misture até ficar homogêneo.
Coloque a farinha e mexa apenas até misturar, sem bater. Por último, o fermento, misture delicadamente. Coloque o doce de leite por cima e dê uma leve afundada com a colher na massa. Leve ao micro-ondas de um minuto e meio a 2 minutos (depende da potência do micro-ondas).
Pudim de caneca
(rende 3)
Ingredientes
Calda:
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de água
Pudim:
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
Calda:
Em uma caneca ou ramequim, misture o açúcar e a água, e leve ao micro-ondas por um minuto em potência alta. Vá aquecendo de 30 em 30 segundos até caramelizar, sem mexer para não açucarar. Distribua bem a calda em volta das três canecas (faça isso girando-as) e reserve.
Pudim:
Em uma tigela pequena coloque todos os ingredientes e misture até ficar homogêneo. Distribua nas canecas caramelizadas até a metade das mesmas para não transbordar. Leve ao micro-ondas em potência máxima por 1 minuto. Se após 1 minuto, ao retirar, o pudim continuar muito líquido, deixe mais 30 segundos e fique de olho. O pudim deve parecer mole, mas com aspecto firme. Tampe e deixe repousando por 5 minutinhos. Leve à geladeira para resfriar, se quiser uma textura mais firme.
Cookies de micro-ondas
Ingredientes
- 2 colheres de sopa manteiga
- 1 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1 1/2 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 gemas
- 1/4 colher de chá de essência de baunilha
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de leite
- Gotas de chocolate (ou chocolate picado)
Modo de preparo
Em uma caneca misture a manteiga derretida, os dois açúcares e as gemas. Bata bem até fica homogêneo e acrescente a essência de baunilha. Em outro recipiente misture bem a farinha e fermento em pó, e vá acrescentando à caneca em porções pequenas. Mexa bem! (Dica: neste momento, adicione um pouquinho de leite para dar suavidade à receita).
Por fim, misture o chocolate picado ou em gotas à massa. Leve ao micro-ondas em potência alta por um minuto.
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