A gastronomia italiana, reconhecida mundialmente pelos pratos irresistíveis que envolvem uma variedade de sabores e ingredientes, tem conquistado paladares em todo o mundo. Em Jaraguá do Sul, a Cantinetta Caputo, sob o comando do renomado chef Alex Caputo, tem se destacado como um verdadeiro pedaço da Itália, proporcionando aos clientes uma experiência gastronômica única e autêntica.
Rodízio: uma experiência clássica
Foto: Divulgação/ Cantinetta Caputo
A Cantinetta Caputo oferece um rodízio completo, proporcionando uma experiência gastronômica única que transporta cada pessoa diretamente para a Itália. São nove pratos com receitas clássicas italianas, e a proposta é proporcionar uma experiência clássica e variada. Conheça as opções:
Lasanha de queijo: um prato tradicional com camadas de massa intercaladas com queijo e molho de tomate, assado até ficar dourado e delicioso;
Molho sugo pomodoro: um molho de tomate básico e delicioso, muitas vezes utilizado como base para outros pratos italianos. Pode ser simples ou incluir ervas e especiarias;
Molho all’amatriciana: um prato clássico da região de Amatrice, feito com molho de tomate, guanciale (um tipo de bacon italiano), queijo pecorino e pimenta preta;
Cacio e pepe: uma receita simples, mas muito saborosa, que consiste em massa com queijo pecorino e pimenta preta;
Carbonara: Uma receita romana clássica, à base de ovos, queijo pecorino, guanciale e pimenta preta. O resultado é uma pasta cremosa;
Molho puttanesca: um molho picante à base de tomate, azeitonas, alcaparras e anchovas. É conhecido por ser um prato cheio de sabores intensos;
Molho bolonhesa: um molho de carne à base de carne moída, tomate, vinho e temperos. É comumente servido com massa;
Norma: um prato siciliano que geralmente consiste em berinjela, tomate, queijo ricota e manjericão;
Carnes chapeadas (frango e bovina): preparadas através do processo de chapeamento, as carnes são grelhadas rapidamente em uma chapa quente, preservando a suculência e realçando o sabor.
O processo de criação do rodízio foi pensado para proporcionar uma experiência clássica, levando em consideração o sabor e qualidade de cada prato. A Cantinetta convida os amantes da gastronomia para se entregarem a essa jornada culinária única. O rodízio é servido nas terças e quartas-feiras no jantar e domingo no almoço.
Foto: Divulgação/ Cantinetta Caputo
Eventos de fim de ano reservam momentos especiais
Com um ambiente especialmente preparado para receber grupos, a Cantinetta Caputo oferece a possibilidade de reservar espaços exclusivos na casa e celebrar os encerramentos e confraternizações de fim de ano em grande estilo. É possível desfrutar de uma atmosfera única, onde a arte da gastronomia combina harmoniosamente com a alegria desta época do ano.
Ao reservar um espaço exclusivo, os clientes têm a garantia de uma experiência personalizada e cada detalhe é cuidadosamente planejado para proporcionar momentos memoráveis. Seja para uma celebração mais íntima entre amigos próximos ou para uma reunião festiva em família, a casa oferece um ambiente acolhedor e sofisticado, complementado por uma seleção refinada de pratos italianos autênticos.
Além de uma experiência gastronômica excepcional, existe também a garantia de um serviço impecável e gentil. A equipe dedicada da Cantinetta Caputo está pronta para receber os visitantes e garantir que cada momento seja realmente especial.
Lançamento do vinho especial Cantinetta Caputo
Em uma celebração ainda mais especial, no sábado (25), às 17h30, a Cantinetta Caputo vai lançar um vinho exclusivo. Com o nome da casa, esse vinho leve e fresco é perfeito para os dias quentes de verão. Uma adição refinada à carta de vinhos, o vinho Cantinetta Caputo promete complementar perfeitamente a experiência gastronômica oferecida pela casa.
Origens e inspirações
Foto: Divulgação/ Cantinetta Caputo
Inaugurada em fevereiro deste ano, a Cantinetta Caputo nasceu do desejo do chef Alex Caputo de criar uma casa italiana que preservasse as características originais dos pequenos restaurantes do interior da Itália. Em parceria com sua sociedade, Josi Elaine Gritens, o estabelecimento busca homenagear os descendentes de italianos na região, aproximando a população das tradições que marcaram gerações.
Dedicados a proporcionar vivências exclusivas, os sócios cuidaram de cada detalhe para tornar a Cantinetta Caputo um local único. Com ambiente confortável e acolhedor, a casa oferece uma cozinha autêntica, repleta de histórias e sabores, prometendo uma experiência gastronômica inesquecível para cada cliente.
A Cantinetta Caputo destaca-se por trazer a cultura gastronômica italiana em pratos icônicos, nomeados pelo chef Caputo como “clássicos”. Cada opção foi cuidadosamente desenvolvida com ingredientes e técnicas tradicionais do país europeu. Além dos clássicos, os visitantes têm a oportunidade de saborear pratos autorais, criados pelo chef com base em suas experiências ao longo de uma carreira dedicada à culinária.
Onde encontrar
A Cantinetta Caputo convida a todos a reservarem seus lugares e se entregarem a uma experiência gastronômica moderna e exclusiva. Celebre os momentos especiais de fim de ano com a verdadeira essência da culinária italiana em Jaraguá do Sul.
A Cantinetta Caputo fica na Rua Bertha Weege, 1293 no bairro Barra do Rio Cerro, em Jaraguá do Sul. Os horários de funcionamento são de terça-feira à sábado, das 19h30 às 23h, e aos domingos, das 12h às 15h. Mais informações nas redes sociais @cantinetacaputo.
