Fazer um curso de culinária é uma experiência única que vai muito além de aprender a cozinhar. Imagine dominar técnicas gastronômicas sofisticadas e entender a ciência por trás dos alimentos, podendo criar pratos que encantam o paladar e surpreendem pela apresentação. Em Jaraguá do Sul, a Escola Chef Gourmet é o lugar ideal para adquirir esses conhecimentos.
Com unidades em todo o Brasil, a Chef Gourmet oferece cursos voltados às mais variadas áreas da gastronomia. A equipe de professores é altamente experiente, combinando alto conhecimento teórico com vasta experiência prática no mercado nacional e internacional.
As matrículas estão abertas para as turmas do segundo semestre de 2024! Não perca a oportunidade de se inscrever e começar sua jornada na gastronomia, seja para aprimorar suas habilidades culinárias ou iniciar uma nova carreira. Confira os cursos oferecidos pela unidade de Jaraguá do Sul:
Foto: Divulgação/Escola Chef Gourmet
Chef de cuisine: neste curso, os alunos aprendem técnicas avançadas de culinária, desde o manuseio dos ingredientes até a apresentação final. Com orientação de chefs experientes, preparam pratos sofisticados e exploram sabores. Ao final, estarão prontos para liderar equipes e se destacar na alta gastronomia.
Cozinha por hobby: as aulas oferecem uma jornada descontraída pela culinária. Os participantes experimentam novas receitas, aprimoram habilidades e descobrem o prazer de cozinhar. Cada aula é uma oportunidade divertida para explorar a criatividade na cozinha.
Mestre churrasqueiro: neste curso, os participantes dominam a arte do churrasco, desde a escolha e preparo das carnes até os segredos dos temperos. Com técnicas avançadas e dicas de mestres churrasqueiros, aprendem a criar churrascos saborosos para impressionar amigos e familiares.
Panificação e confeitaria: explore o mundo doce da panificação e confeitaria. Aprenda a preparar bolos, pães e doces irresistíveis, utilizando técnicas e ingredientes de qualidade. Com orientação de chefs experientes, os participantes desenvolvem suas habilidades e criatividade na cozinha.
Chef júnior: o curso Chef Júnior oferece uma experiência divertida para crianças explorarem a culinária. Com atividades práticas, aprendem desde o básico até receitas mais elaboradas, desenvolvendo habilidades culinárias e interesse pela alimentação saudável e criativa.
Foto: Divulgação/Escola Chef Gourmet
Gastronomia funcional: descubra o equilíbrio entre saúde e sabor. Aprenda a preparar pratos saudáveis e nutritivos, livres de glúten, lactose ou açúcar. Com orientação de especialistas, explore novos ingredientes e técnicas para uma alimentação mais consciente.
Chef pizzaiolo: torne-se um mestre na arte da pizza. Aprenda a preparar massas artesanais, molhos e coberturas criativas, explorando sabores únicos. Com dicas de chefs especializados, desenvolva habilidades para criar pizzas autênticas e irresistíveis.
Bartender: explore o mundo sofisticado da coquetelaria. Aprenda a preparar drinks clássicos e contemporâneos, explorando técnicas de mixologia e ingredientes premium. Com orientação de mixologistas experientes, desenvolva habilidades para criar experiências únicas.
Sommelier de vinho: descubra o fascinante mundo dos vinhos. Aprenda sobre uvas, terroirs e técnicas de degustação, explorando vinhos de diferentes regiões e estilos. Com orientação de sommeliers profissionais, desenvolva habilidades para apreciar, selecionar e harmonizar vinhos com confiança.
Foto: Divulgação/Escola Chef Gourmet
Oficinas e cursos rápidos
Além dos cursos regulares, a Chef Gourmet também oferece oficinas e cursos rápidos, ideais para quem deseja aprender habilidades específicas em pouco tempo. Em comemoração aos cinco anos da escola, que serão completados no dia 13 de julho, a unidade de Jaraguá do Sul preparou três oficinas especiais que acontecerão no decorrer do mês:
Cozinha italiana
Arte: Divulgação/Chef Gourmet
Data: 04/07, das 18h às 22h
Investimento: R$ 299,90
Nesta oficina, os participantes aprenderão a fazer massas italianas do zero, desde a escolha dos ingredientes até o preparo dos molhos e a apresentação final dos pratos. É uma oportunidade para se aprofundar na verdadeira técnica da massa italiana e criar pratos autênticos.
Foto: Divulgação/Escola Chef Gourmet
Conteúdo do curso:
- Spaghetti alla carbonara: um clássico da culinária italiana feito com ovos, queijo, pancetta e pimenta;
- Talharim ao molho funghi: massas com um rico molho de cogumelos;
- Nhoque com manteiga de sálvia: delicados nhoques servidos com manteiga e folhas de sálvia crocantes;
- Massa verde de espinafre ao molho 4 queijos: uma opção colorida e saborosa, com massa de espinafre e um cremoso molho de quatro queijos.
Sushi, sashimi e temaki
Arte: Divulgação/Chef Gourmet
Data:11/07, das 18h às 22h
Investimento: R$ 449,90
Os participantes aprenderão os principais pratos da culinária japonesa, incluindo sushi, sashimi e temaki. O curso cobre desde a seleção dos ingredientes até as técnicas específicas para cada tipo de sushi, permitindo aos alunos criarem pratos autênticos japoneses.
Foto: Divulgação/Escola Chef Gourmet
Conteúdo do curso:
- Conceitos e nomenclaturas: introdução ao mundo do sushi, utensílios e equipamentos necessários;
- Insumos usados na culinária japonesa: ingredientes essenciais;
- Cortes de salmão e tilápia: técnicas para cortes precisos e adequados;
- Preparo do arroz de sushi: preparação do arroz especial para sushi;
- Molhos mais utilizados: diversos molhos usados para finalizar os pratos;
- Sashimi: fatias finas de peixe cru;
- Sushis: variedades de sushi;
- Sunomono: salada de pepino japonesa;
- Sushi hot: sushi empanado e frito;
- Montagem dos combos: combinações variadas de sushi.
Curso de drinks
Arte: Divulgação/Chef Gourmet
Data: 18/07, das 18h às 22h
Investimento: R$ 199,90
Os participantes aprenderão a preparar diversos drinks, desde clássicos até combinações especiais para acompanhar churrasco. O curso aborda a escolha dos ingredientes e técnicas de apresentação, permitindo que os alunos criem drinks impressionantes.
Foto: Divulgação/Escola Chef Gourmet
Conteúdo do curso:
- Negroni: um coquetel clássico italiano feito com gin, vermute e Campari;
- Rabo de galo: tradicional drink brasileiro com cachaça e vermute;
- Whisky sour: drink feito com whisky, suco de limão e açúcar;
- Brasil smash: uma criação refrescante com toques brasileiros;
- Caipirinhas diversas: V-variações do famoso coquetel brasileiro feito com cachaça, açúcar e frutas.
Inscreva-se!
As matrículas estão abertas e as vagas são limitadas. A Chef Gourmet de Jaraguá do Sul oferece uma educação culinária completa, desde cursos extensivos até oficinas rápidas, para atender todos os interesses e necessidades dos apaixonados por gastronomia. Garanta sua vaga e aprimore suas habilidades culinárias com os melhores profissionais do mercado.
A Chef Gourmet fica na rua Reinoldo Rau, nº 565, no centro de Jaraguá do Sul. Para mais informações e inscrições, acesse o site: http://www.escolachefgourmet.com.br/cursos
Acompanhe o Instagram @chefgourmetjaraguadosul para ficar por dentro das últimas novidades e inspirações gastronômicas. A equipe também está à disposição através do WhatsApp (47) 9 9623-3728.
