Já imaginou aprender a fazer a sua própria cerveja em casa? O Empório Homebrew (EHB), em Jaraguá do Sul, está com inscrições abertas para um curso de fabricação de cervejas artesanais que vai rolar no próximo dia 8 de dezembro.
O evento já formou centenas de alunos desde a sua primeira edição em 2017 e está previsto para iniciar às 8h, se estendendo até as 18h. Este momento será uma ótima oportunidade para curtir o dia aprendendo muito sobre o universo cervejeiro.
O instrutor do curso
O evento vai ser ministrado pelo sócio do Empório Homebrew Rodrigo Boscaini, designer de produto, sommelier de cerveja e pós-graduando em Tecnologia Cervejeira na ESCM. Cervejeiro caseiro desde 2010, ele tem diversos cursos na área e é sócio e cervejeiro da cervejaria cigana Hardbop, premiada no Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau em 2018.
Além disso, ele é participante do Little Group, grupo desenvolvedor da cerveja Capivara Little IPA, medalha de ouro no Brussels Beer Challenge de 2015 e comercializada pela Cervejaria Blumenau.
Programação
- História da cerveja;
- Escolas e estilos de cervejas;
- Degustação de cervejas;
- Insumos: água, malte, lúpulo e levedura;
- Equipamentos;
- Processo de fabricação (com prática);
- Fermentação;
- Envase e carbonatação.
Nesta última edição do ano, o cronograma do curso terá um módulo diferenciado sobre degustação de cervejas.
As inscrições vão custar R$ 280, mas quem comprar até o próximo dia 30 de novembro vai pagar um preço promocional de R$ 220, com “beerbreak”, certificado e almoço inclusos no valor. Clique aqui para fazer a sua inscrição.
Além do certificado do curso, os participantes vão levar para casa uma apostila completa sobre fabricação de cerveja artesanal.
Sobre a casa
O Empório Homebrew é um espaço para quem quer busca aprender sobre o mundo das cervejas artesanais e aprecia-lo. Inaugurada em 2015, a loja se preocupa em oferecer uma boa experiência para os clientes, com produtos para degustar na loja, opções variadas para consumo, treinamentos e ferramentas para a produção de cerveja artesanal.
De acordo com os sócios da casa, a preocupação com o bem-estar dos clientes é um ponto importante no ramo.
“Nos consideramos parte de uma revolução, pois em meio a uma cultura de cervejas populares, estamos preocupados em oferecer diversidade de aromas, sabores a harmonização. Por isso, procuramos construir um relacionamento de fidelidade com nossos clientes nesses pilares”, explicam os fundadores.
Onde encontrar:
O EHB fica na rua Expedicionário Antônio Carlos Ferreira, 850 – sala 1, bairro Nova Brasília. Acompanhe também as novidades da casa pelas redes sociais: Instagram e Facebook, e visite o site oficial www.emporiohomebrew.com.
