Conhecido em Pomerode por ser um destino certo para quem busca experiências gastronômicas de valor, a Baracchetta – Parrila Bistrô supera as expectativas do que se espera de um açougue e churrascaria.
Além de servir deliciosos pratos com carnes nobres, ele se destaca também pelo ambiente confortável e elegante. Por lá, o sentimento que predomina é a descontração e por isso o local consegue atrair desde os amantes de carne até pessoas que buscam momentos agradáveis e felizes com a família ou amigos.
Foto: Matheus Wittkowski / OCP News
A decoração muito bem feita e planejada foi organizada para que todas as mesas tenham visão da churrasqueira em pleno funcionamento. Além disso, prateleiras com as mais conhecidas e conceituadas marcas de bebida compõem o visual do ambiente.
Estando lá, percebe-se a importância que todos estes elementos têm para transmitir o propósito da Baracchetta: estreitar os laços de Pomerode com a cultura das carnes mais saborosas que o paladar terá o prazer de vivenciar.
Referência na gastronomia
O processo de preparação das carnes e a escolha dos ingredientes são os pontos que fazem o local ser uma das maiores referências em churrasco da região. Dentre as opções, um dos cortes que mais encanta os que experimentam é o Ojo de Bife.
Foto divulgação | Baracchetta
Este corte é feito no formato “mariposa” e dá água na boca só de olhar. Ele tem como características principais a suculência e a maciez que tornam cada pedaço como uma massagem ao paladar.
Cobrindo cada centímetro desta carne, a Baracchetta escolheu um ingrediente tão nobre quanto o corte. O creme de queijo gorgonzola – produzido em Pomerode por uma tradicional fábrica da cidade – tem sabor intenso e torna a experiência de saborear esta carne inesquecível.
Sobremesa digna de uma Parrila
Após saborear as deliciosas carnes do local, a sobremesa não poderia deixar a desejar em qualidade e sabor. Dentre as opções disponíveis no cardápio, certamente a Banana a la Parrila merece ser reconhecida.
Foto: Matheus Wittkowski / OCP News
O que mais impressiona nesta sobremesa é a forma que os extremos da temperatura (quente e gelado) atingem ao paladar. A banana assada na parrilla tem o sabor marcante da fruta que contribui para que o doce do sorvete seja notado sem “ofuscar o brilho” da banana assada.
Receitas surpreendentes
Além destas, o local conta com diversas opções que não ficam por baixo no quesito sabor e qualidade. No cardápio você encontra cortes individuais, para duas pessoas, para a família, acompanhamentos, sobremesas e mais.
Onde encontrar
