Empresário e churrasqueiro. É assim que Renaldo Alves Rodrigues, 43 anos, define sua atual ocupação. Unir um hobby à profissão é o sonho de muitos, mas para ele esta é a realidade.
No comando da Brunore Gastronomia, o empreendedor e a esposa Eliana viabilizam buffets e coquetéis de dar água na boca para confraternizações, aniversários casamentos, encontros corporativos e outros eventos de todos os portes.
Foto Eduardo Montecino/OCP News
A ideia de entrar para o ramo de buffets veio das próprias aptidões da família na cozinha. “Nos encontros de amigos e até nas festas do trabalho, eu e a Eliana ficávamos responsáveis pelo churrasco e os acompanhamentos”, afirma Renaldo.
Depois de tanto ouvir comentários de colegas e familiares que não gostavam de cozinhar para grandes grupos ou que reclamavam que a preparação das refeições tomava muito tempo nas festas, ele decidiu que era hora de fazer algo sobre o assunto.
“Na época, em 2011, mesmo sem experiência no ramo, começamos a falar para as pessoas que poderíamos fazer o churrasco delas nos fins de semana. O negócio ganhou força, então em 2015 decidimos oficializar nossas atividades, com tudo muito bem pensado e planejado”, completa.
A dedicação familiar está registrada até mesmo no nome da empresa que nasceu da união do nome do filho Bruno e das iniciais de Renaldo e Eliana. “Começamos com o churrasco e depois incrementamos o cardápio com peixes, risotos e massas”, recorda.
Foto Eduardo Montecino/OCP News
Hoje, a Brunore atende confraternizações familiares, casamentos e encontros corporativos com buffets personalizados. Além disso, a empresa também conta com um espaço próprio para a realização de eventos com capacidade para até 40 pessoas.
“Nossos cardápios são abertos, ou seja, é o cliente que escolhe o que será servido em seu evento”, explica o empresário. “Não é o cliente que precisa se adaptar à nossa gastronomia, é a nossa gastronomia que tem que se adaptar ao cliente”, emenda.
Foto Eduardo Montecino/OCP News
Características de sucesso
Confiabilidade e amor pelo que se faz são as características que guiam o negócio de Renaldo no caminho do sucesso. Segundo ele, os clientes sempre poderão confiar na qualidade e cuidado dos serviços oferecidos pela Brunore Gastronomia.
“Somos rigorosamente corretos com o que prometemos”, garante o proprietário. “Sempre chegamos na hora e nunca deixamos faltar comida”, completa citando alguns dos requisitos imprescindíveis para o sucesso de qualquer evento.
A missão da empresa de refeições é garantir comodidade total aos anfitriões. “Nosso propósito é permitir que as pessoas tenham momentos felizes ao lado dos amigos e familiares sem nenhuma preocupação”, afirma.
Foto Eduardo Montecino/OCP News
“O cliente espera que a gente faça o nosso melhor e nós buscamos fazer melhor do que o cliente espera”, cita Renaldo destacando o mote que move o empresário e toda a família para continuar entregando além do esperado para os clientes.
Saiba mais sobre a Brunore Gastronomia
- Serviços oferecidos: buffet para confraternização familiar, buffet para casamento, buffet corporativo, coquetel corporativo e espaço de eventos
- Cardápio: opções variadas e altamente personalizadas de acordo com o gosto dos anfitriões e convidados
- Como fazer agendamentos: pelo telefone (47) 3370-0018 ou pelo WhatsApp (47) 9 9979-0741.
- Espaço para eventos: localizado na rua 13 de Maio, 350, Czerniewicz, com capacidade para até 40 pessoas
- Brunore nas redes sociais: Facebook.com/brunorebuffet
Onde encontrar
Rua 13 de Maio, 350, bairro Czerniewicz, em Jaraguá do Sul. Contato: (47) 3370-0018 | 9 9979-0741 (WhatsApp). Acompanhe também através do Facebook.
Foto Eduardo Montecino/OCP News
