Chega essa época do ano e as peixarias, petiscarias e pesque pagues ficam lotados. A tradição de consumir peixes na sexta-feira que antecede a Páscoa é milenar e tem ligação com as crenças e costumes cristãos de jejum durante os 40 dias entre a quarta-feira de cinzas e a Páscoa.

A nutricionista Lidiane Atala ressalta a importância de “ir com calma”, principalmente quem fez o período de jejum.

“O que recomendamos é que as pessoas não deixem para comer tudo o que jejuou nos 40 dias no domingo de páscoa. É bom ir com calma”, brinca.

Ela recomenda que na sexta-feira e no sábado a opção seja por refeições mais leves como saladas, frango e, claro, o tradicional peixe, fazendo uma espécie de transição.

O consumo de peixe também tem seus preferidos e o mais famoso é, sem dúvida, o bacalhau.

Porém, a nutricionista alerta que devido à alta procura, os preços costumam estar bem acima do comum e, por isso, indica algumas opções para substituí-lo.

De acordo com Lidiane há pelo menos quatro opções que podem substituir o bacalhau e que são equivalentes quando o assunto é proteína: salmão, tilápia, filé de pescada e merluza.

“A tradição é o bacalhau, mas nada impede de fazer outros peixes, podemos substituir e a proteína é equivalente, com preço menor”, explica.

Outra recomendação da nutricionista é quanto ao preparo do prato. “O recomendado é que ele seja assado ou cozido, evitando sempre a fritura do peixe”, diz.

E a explicação é simples: saúde. O nível de gordura do prato frito é muito superior ao preparo assado ou cozido, garante.

Além do preparo em casa, a procura por pesque pagues, petiscarias e restaurantes é intensa. E a expectativa no Pesque Pague e Restaurante Dori é de casa cheia.

A estimativa feita é de que cerca de 800 pessoas passem pelo local na sexta-feira.

O carro chefe do restaurante é, justamente, uma das recomendações da nutricionista, o filé de tilápia.

Pensando em quem quer passar longe da cozinha, nossa equipe preparou um roteiro.

Onde ir no feriado?

Pesque Pague e Restaurante Dori

Endereço: Rua Padre Sílvio Micheluzzi, 731, Massaranduba
Telefone: 3379-1848

Sexta-feira (19), aberto das 9h às 22h
Sábado (20) e domingo (21), fechado

Pesque Pague Tio Lírio

Endereço: Rua Francisco Greter, bairro Braço do Ribeirão Cavalo, Jaraguá do Sul
Telefone: 3273-3014

Sexta-feira (19), aberto das 8h às 19h
Sábado (20) e domingo (21), fechado

Pesque Pague do Alcir

Endereço: Rua Eurico Duwe, bairro Rio da Luz, Jaraguá do Sul
Telefone: 3376-0405

Sexta-feira (19), aberto das 8h30 às 22h
Sábado (20), aberto das 8h30 às 22h
Domingo (21), fechado

Petiscaria Decker Bier

Endereço: Rodovia SC-108, 6089, Guaramirim
Telefone: 3370-1535

Sexta-feira (19), aberta das 10h às 23h
Sábado (20), aberta das 10h às 23h
Domingo (21), fechada

Recanto da Mata

Endereço: Estrada Ponta Comprida, 4335, Guaramirim
Telefone: 3373-0888

Sexta-feira (19), aberto das 8h às 18h
Sábado (20), aberto das 8h às 18h
Domingo (21), aberto das 8h às 23h

Pesque Pague Casqueiro

Endereço: Rua Vendelino Kamer, bairro Rio Branco, Guaramirim
Telefone: 3371-8381

Sexta-feira (19), aberto das 8h às 22h
Sábado (20) e domingo (21), fechado

Pesque Pague Arco-Íris Trutário

Endereço: Localidade de Rancho Bom, Schroeder
Telefone: 3055-7785

Sexta-feira (19), aberto das 8h às 18h
Sábado (20), aberto das 8h às 18h
Domingo (21), aberto das 8h às 18h

Pesque-pague e Restaurante Marquesin

Endereço: Rua Quirino Lunelli, 4800 - Ribeirão Grande do norte
Telefone: (47) 3273-4036

Funcionamento: das 8h às 22h (sexta-feira tem almoço especial e à noite rodízio de tilápia). Sábado e domingo estará fechado

Água Doce Cachaçaria

Endereço: Rua Expedicionário Gumercindo da Silva, 119, Centro, Jaraguá do Sul
Telefone: 3371-8942

Sexta-feira (19), funciona normalmente a partir das 17h

Restaurante Per Tutti

Endereço: Rua Pioneiro Luiz Sarti, 1497, bairro Nereu Ramos, Jaraguá do Sul
Telefone: 3276-0180

Sexta-feira (19), estará fechado, mas no domingo (21), aberto normalmente com almoço de carnes assadas

SER Marisol

Endereço: Rua Professora Adélia Fischer, 70, bairro Vila Baependi, Jaraguá do Sul
Telefone: 3272-6107

Estará fechado na sexta-feira (19) e no domingo (21). No sábado (20), aberto normalmente com almoço especial

Restaurante Típico General Küster

Endereço: Rua Wolfgang Weege, 610, bairro Barra do Rio Cerro, Jaraguá do Sul
Telefone: 3376-0182

Aberto normalmente na sexta-feira (19), com cardápio especial de pratos quentes e saladas. No domingo (21), aberto normalmente com almoço especial de Páscoa. No cardápio, pratos quentes especiais como paleta de ovelha assada e mignon ao molho gorgonzola. Serão oito pratos quentes e seis saladas

Receita de Tilápia a Belle Meuniere

Foto Divulgação

Ingredientes:

  • 500 g de filé de tilápia
  • 500 g de camarão
  • 100 g alcaparras
  • ½ bandeja de cogumelos frescos
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de azeite
  • Sal e limão para temperar

Modo de preparo:

  • Tempere os filés de peixe com sal e limão.
  • Em uma panela coloque uma colher de azeite.
  • Junte o alho amassado e deixe dourar.
  • Adicione o camarão, os cogumelos e as alcaparras por último.
  • Vai juntar uma água do camarão, desligue o fogo quando secar e reserve.
  • Em uma frigideira antiaderente coloque uma colher de azeite, só para untar.
  • Deixe esquentar bem, coloque os filés de peixe, aos poucos, para não juntar água.
  • Deixe grelhar bem, vire cuidadosamente para grelhar do outro lado.
  • Coloque os peixes grelhados em uma travessa.
  • Despeje o refogado reservado por cima. Salpique salsinha picadinha e sirva quente.

 

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