Em uma sala de poucos metros quadrados no bairro Vila Nova, milhares de produtos natalinos ganham forma para encher os olhos e dar água na boca dos moradores da microrregião.

Dona Luzia Xavier da Rosa trabalha há mais de 30 anos fazendo chocolates, bolachas e panetones dos mais variados tipos.

Os itens são artesanais e podem ser adquiridos por encomenda ou no Mercado Público de Jaraguá do Sul. Desde outubro, a produção triplicou para atender os pedidos de Natal.

Luzia, com a ajuda de mais quatro funcionários - dois temporários especialmente para esse época - trabalham dia e noite para dar conta da demanda.

O carro chefe de Natal, segundo a proprietária do negócio artesanal, são os panetones e chocotones, que estão liderando as encomendas.

Por dia, a equipe da "Chocolate Luzia" chega a fazer 200 produtos. Até este fim de semana, já tinham sido feitos mais de três mil. Também são feitos panetones com ameixa e cereja.

Foto Eduardo Montecino/OCP News
Foto Eduardo Montecino/OCP News

"Nós passamos o dia inteiro fazendo. A loja fica fechada, cozinhamos no andar de cima, mas o pessoal já sabe como funciona, chama ali embaixo, me liga, são muitos anos nisso", comenta.

Conforme Luzia, as festas de Natal e de Páscoa são as que mais resultam em venda.

Para este ano, a cozinheira tem disponível à venda sinos e papais noéis de chocolate, bolachas caseiras de melado, de trigo com chocolate, e o beijo baiano, além dos chocotones e panetones na versão normal e mini.

Preços convidativos

Luzia faz questão de manter os itens com preços acessíveis. Os panetones custam R$ 8 e os chocotones R$ 10. Um Papai Noel de chocolate com 250 gramas é R$ 16,50, por exemplo. Já a bandeja com bolachas decoradas é R$ 14,90.

Com mais de 30 anos de experiência, a cozinheira garante que o mais gosta de saborear no Natal é o panetone, mas experimenta de tudo. Apesar de ser adepta das tradicionais ceias, neste ano ela vai passar a data mais reservada, cuidando da mãe de 91 anos.

"Vou trabalhar até o dia 19, depois quero descansar e aproveitar a família. Isso é importante, é o espírito natalino", observa.

Grande parte das encomendas de Luzia vêm de empresas para as confraternizações de fim de ano. Ela ainda tem entregas para fazer Pomerode, Rio dos Cedros e Garuva, além da microrregião do Vale do Itapocu.

Como encomendar

A cozinheira vai aceitar pedidos até a próxima terça-feira (11). O contato pode ser feito pelo telefone 3370-7621 ou no endereço José Krause, número 132, bairro Vila Nova.

No restante do ano, Luzia continua com a venda de chocolates e bolachas. Há opções sem lactose e diet.

 

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