Catarinense de 19 anos disputa o reality de gastronomia “Mão na Massa”

Catarinense de 19 anos disputa o reality de gastronomia “Mão na Massa” Catarinense de 19 anos disputa o reality de gastronomia “Mão na Massa”

Cotidiano

Por: Windson Prado

quinta-feira, 08:29 - 01/02/2018

Windson Prado
Maria Luiza Hacke, 19 anos, será a única representante de Santa Catarina no reality gastronômico “Mão na Massa”, que será realizado entre 26 de fevereiro e 2 de março, no campus de Maringá da Unicesumar, no noroeste do Paraná. Serão 24 participantes, todos acadêmicos de gastronomia e Maria Luiza é a mais nova. Estudante do polo de educação a distância de São Bento do Sul, ela tentou outros caminhos, chegando até cursar um semestre de comércio exterior. Mas a paixão pela cozinha foi mais forte. Atualmente, Maria Luiza trabalha em um restaurante japonês, mas confessa que é apaixonada pela comida italiana. “Eu amo cozinhar e esse amor teve início em minha casa, pois aprendi com a minha mãe que também é cozinheira”, disse. No reality ela acredita que poderá crescer pessoal e profissionalmente. Pensando no futuro, tem grandes objetivos: fazer um intercâmbio e abrir um restaurante. “Além de promover a integração entre nossos alunos, que representarão todas as regiões do Brasil, este projeto prático oportunizará uma experiência de aprendizagem diferenciada aos alunos participantes que compartilharão suas experiências, sua cultura e paixão pela gastronomia”, diz o diretor de Planejamento de Ensino de EAD da Unicesumar, Fabrício Lazilha. Assim como o mercado de trabalho exige competências dos novos profissionais, como organização, criação, desenvolvimento, trabalho em equipe, execução e apresentação, o “Mão na Massa” também vai avaliar os competidores com esses critérios. Todos os dias, os competidores participarão de uma prova, que será avaliada por júris especializados na técnica ou no tipo de culinária em avaliação. Entre os nomes confirmados para dar aulas e julgar os competidores está o chef Lucas Corazza, confeiteiro e jurado do programa “Que Seja Doce”, da GNT e professor da disciplina de feitaria Clássica e Brasileira do curso de gastronomia da Unicesumar. Mão na Massa Vinte e quatro estudantes de Gastronomia da Unicesumar vão disputar o reality “Mão na Massa”. Os competidores são alunos dos polos de Educação a Distância (EAD) de 12 Estados brasileiros e do Distrito Federal, além de acadêmicos de dois campi da instituição no Paraná, de Maringá e Ponta Grossa. Os 24 competidores foram escolhidos entre 100 candidatos que participaram da prova de seleção: preparar um Bife Wellington, bife de filé revestido com patê e duxelles, envolto em massa folhada e assado. Os vídeos dos candidatos, com o passo a passo da receita, foram avaliados por um júri de professores do curso de gastronomia. * Com informações de assessoria de imprensa
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