Uma pesquisa inédita divulgada pelo Ministério da Saúde mostra que a forma como se alimentam os adolescentes brasileiros deve ser motivo de preocupação. Considerados saudáveis, o arroz e o feijão estão lá, no topo da lista, como os primeiros entre os 20 alimentos mais consumidos. Mas, daí em diante, reinam os produtos industrializados, que, ricos em sódio, não deveriam fazer parte da dieta. As hortaliças aparecem na décima posição. Já as frutas, recomendadas por dez entre dez nutricionistas, não têm lugar no prato dos brasileiros em fase de crescimento. Apenas entre os meninos de 12 e 13 anos, as frutas despontam como o 20º alimento mais consumido. Mas entre os meninos de 14 a 17 anos e entre as meninas, o produto natural está ausente. Por região, o consumo de frutas entre os adolescentes é mais comum no Norte e Centro-Oeste, e menor no Nordeste e Sudeste. Os dados fazem parte do Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes. Foram ouvidos alunos de 12 a 17 anos de 1.247 escolas em 124 municípios. Depois do arroz e do feijão, aparecem pães, sucos prontos e carnes, todos consumidos por mais da metade dos adolescentes. Na sexta posição, com 44,97%, vêm os refrigerantes. Completam a lista, na ordem: doces e sobremesas, café, frango, hortaliças, massas, biscoitos doces, óleos e gorduras, batata, salgados fritos e assados, carnes processadas, bebidas lácteas, queijos e outros derivados do leite, biscoitos salgados, bolos e tortas. Também preocupam o consumo de vitamina E e cálcio, que está abaixo do recomendado em todos os adolescentes, e a ingestão excessiva de sódio (presente do sal). Segundo o levantamento, 80% dos adolescentes consomem sódio acima do recomendado. Além disso, menos da metade (48,5%) toma sempre ou quase sempre café da manhã, e 21,9% nunca tomam.