A gente já tá acostumado com polenta frita, com molho de carne e até mesmo com leite. Mas agora, parece que o prato típico italiano ganhou uma nova (e curiosa) receita!
O X-polenta é a sensação da Festa Estadual do Milho, que está acontecendo em Xanxerê, no Oeste do Estado.
O grande diferencial do lanche é que, no lugar do pão, é colocada a polenta. A novidade vem sendo uma das mais pedidos pelos visitantes.
Apesar de ficar conhecido agora pelas terras catarinenses, o X-polenta já é bem conhecido no Paraná.
A ideia inicial teria sido fazer uma pizza com a polenta, mas como não deu certo, o pessoal de Pato Branco, onde o X-polenta nasceu, resolveu apostar no lanche.
Agora vem a melhor parte: a gente tem a receita dessa delícia e vai compartilhar com vocês! Olha só:
Ingredientes
Duas fatias de polenta
150g de tomate picado
80g de cebola roxa em fatias
1 folha de alface americana
200g de picanha em cubos
1 fatia de queijo provolone
1 fatia de queijo muçarela
150g de bacon
1 colher (sopa) de requeijão cremoso
Molho para carne
Modo de preparo:
Coloque a polenta na chapa e deixe dourar. Frite a carne, a cebola e o bacon, também na chapa. Quando tudo estiver quase pronto, coloque o queijo muçarela, o requeijão, o tomate e a alface sobre a polenta.
O provolone deve ser colocado sobre a carne, quando já estiver no ponto. Misture tudo e coloque sobre a polenta. Por fim, acrescente o molho e feche o sanduíche com a outra fatia de polenta.
Dica: o ponto da polenta deve ser firme. Você pode fritá-la na chapa ou na frigideira.
Parece fácil né pessoal?! Não esqueçam de contar pra gente como ficou se vocês fizerem a o lanche 🙂
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