Você sabe qual foi o primeiro food truck que surgiu em Blumenau?

Aquele carro adaptado que produz e serve as mais variadas refeições na rua. Quem não adora poder se reunir com a família ou amigos em um belo dia de sol para curtir delícias gastronômicas ao ar livre?

Esse foi um novo modelo de negócios que surgiu há alguns anos e atraiu a atenção dos mais variados tipos de pessoas. Porém, com tantas opções hoje pelas ruas de Blumenau, o que poucos sabem é que o Grub’s foi o primeiro food truck da cidade, em atividade há três anos.

E no Dia Mundial do Hambúrguer, celebrado nesta terça-feira (28), vamos contar a história deste food truck que tem como especialidade um hambúrguer delicioso.

O início de tudo

Dois irmãos com personalidades diferentes que possuem algo em comum: o amor pela comida. Manoel, 32 anos, e Arthur Boaventura, 43 anos, são da típica família que adora se reunir para provar pratos variados e testar novas opções. A partir dessa paixão, surgiu o desejo de trabalhar com gastronomia.

Foto Divulgação/Grub’s

Em um evento que trouxe food trucks de outras localidades, eis que o destino os levou para algo diferente: um estande de truck. Na ocasião, eles pararam para conhecer um pouco mais sobre o funcionamento desses veículos. Depois de muita conversa, a decisão foi finalmente tomada: a dupla iria se aventurar nesse negócio e tentar algo que ainda não existia na região.

Para Arthur, a decisão foi motivada pelo desejo de oferecer algo novo e mais prático para a população. “Queríamos algo que não precisasse ser muito elaborado ou de talheres. Algo que as pessoas pudessem apreciar com a comodidade que queriam”, relata.

Foto Divulgação/Grub’s

Entretanto, para a dupla não bastava ser apenas algo prático, precisava ter também toda a qualidade que os seus futuros clientes mereciam.

“A nossa escolha pelo lanche americano foi exatamente por isso: para eles, o essencial é a carne. Nada congelado ou de mercado. Em Blumenau, as pessoas utilizam muito a linha de molhos, já o nosso o foco é exatamente a qualidade e o gosto da carne”, destaca Arthur.

As receitas criadas por eles demandaram uma série de testes para formatar um cardápio amplo e recheado de boas opções. “Pensávamos da seguinte forma: aquele ingrediente é legal? É, mas vai atrapalhar o gosto da carne? Então, esquece. Se ele alterasse o sabor da carne, então nós dispensávamos a opção”.

E de onde surgiu o nome Grub´s? “Grub é conhecida como aquela larvinha da madeira que não para de comer um minuto sequer, assim como também é uma gíria que pode ser utilizada para rango” comenta Arthur, entre risadas.

Então, para aqueles que gostam de apreciar um hambúrguer suculento, aí está uma excelente pedida. Os preços variam de R$ 15 a R$ 28.

Próximas paradas do Grub´s

• 31/5 e 1/6: Fritz Bier (Blumenau – Itoupava Central);
• 7 e 8/6: Fritz Bier (Blumenau – Itoupava Central);
• 12 a 16/6: Container Food Park Gaspar (Gaspar);
• 19 a 23/6: Tamandaré Food Park (Blumenau);
• 26 a 30/6: Tamandaré Food Park (Blumenau).

Um novo espaço

O que por três anos funcionou apenas como food truck, há um mês ganhou também um espaço físico. Agora, os clientes que não conseguirem encontrar o carro pela cidade, podem aproveitar para degustar os hambúrgueres na rua Nereu Ramos, 97, sala 5 e 6, no centro de Blumenau. O atendimento é feito de terça-feira a sábado, das 11h às 15h e das 18h às 23h. Já aos domingo, das 18h às 23h.

Quem preferir delivery, pode pedir pelo iFood ou pelo telefone (47) 3513-0824.

Foto Divulgação/Grub’s

Dicas da casa

1. Grill

Pão, maionese defumada, burger 180g, queijo mussarela, abobrinha grelhada, cebola roxa grelhada e tomate grelhado. Preço: R$ 20.

Foto Divulgação/Grub’s

2. BBQ Jack Daniel’s

Pão, maionese defumada, picles, burger 180g, cheddar, bacon e barbecue Jack Daniel’s. Preço: R$ 23.

Foto: Divulgação/Grub’s

3. Tamandaré

Pão, maionese defumada, alface americana, cebola roxa, burger 180g, bacon e queijo coalho. Preço: R$ 28.

Foto Divulgação/Grub’s

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