INGREDIENTES
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 500 ml de água
- 250 g de peito de frango
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 ramo de salsinha
- 1 ramo de tomilho
- 100 ml de leite
- 10 g de manteiga
- 250 g de farinha de trigo
- 70 g de requeijão
- água para empanar
- farinha de rosca para empanar
- massa para pizza
- 100 g de molho de tomate
- 300 g de mussarela
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho.
- Adicione a água, o peito de frango, sal, pimenta, tomilho e salsinha.
- Deixe até o frango cozinhar.
- Retire os ingredientes da água.
- Nessa mesma panela, acrescente o leite, a manteiga e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea.
- Desfie o peito de frango.
- Abra a massa em uma superfície com farinha de tirgo e sove-a.
- Abra um pouco da massa na mão, recheie e feche, formando a coxinha.
- Passe as coxinhas na água e logo em seguida na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente e reserve.
- Abra a massa de pizza e adicione o molho de tomate e a mussarela.
- Coloque as coxinhas sobre a mussarela.
- Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca 10 minutos.
Fonte: tudogostoso.com.br