Com a chegada do frio, é comum notar um aumento no apetite — especialmente por comidas mais calóricas, como massas, chocolates e pratos quentes. Mas afinal, por que sentimos mais fome nos dias frios? A ciência tem explicações para esse fenômeno.
De acordo com a nutricionista e mestre em fisiologia humana, Dra. Mariana Ferraz, o aumento da fome no inverno é uma resposta natural do corpo à queda de temperatura. “Em dias frios, nosso organismo precisa gastar mais energia para manter a temperatura corporal ideal, em torno de 36,5 °C. Esse aumento no gasto calórico estimula o apetite como forma de compensação”, explica.
Além da necessidade de produção de calor, há também fatores comportamentais envolvidos. O frio pode levar à redução da prática de atividades físicas e ao aumento do tempo em ambientes fechados, muitas vezes associados ao consumo de alimentos mais calóricos e reconfortantes.
Outro aspecto importante é a influência de hormônios. “Durante o frio, há uma leve alteração nos níveis de serotonina, neurotransmissor ligado ao bem-estar. Com isso, o corpo pode buscar alimentos ricos em carboidratos como forma de compensar essa queda, já que eles aumentam a produção de serotonina”, destaca a especialista.
Apesar de ser um processo fisiológico, é importante manter o equilíbrio. “Sentir mais fome é normal, mas isso não significa exagerar. O ideal é optar por alimentos nutritivos e que ajudem a manter a temperatura corporal, como sopas com legumes, grãos integrais e proteínas magras”, recomenda Dra. Mariana.
*Com informações do g1