Ah, o hambúrguer! Um dos pratos mais consumidos e adorados do mundo. Isso não só pela praticidade de preparo, mas também pelo sabor que proporciona com suas combinações. Por ser tão famoso e bem quisto, nada mais justo do que um dia só para ele, por isso, todos os anos, no dia 28 de maio, é comemorado o Dia Mundial do Hambúrguer.
O nome do lanche tem origem no nome da cidade de Hamburgo, na Alemanha. A ideia de comer a carne moída, redonda e fina, misturada com cebola, ovos e outros ingredientes foi levada para os Estados Unidos em 1880 pelos imigrantes do porto de Hamburgo.
Mas segundo historiadores, a essência do prato surgiu no século 13, na Mongólia, quando os cavaleiros amaciavam a carne, colocando embaixo da sela do cavalo. No Brasil o hambúrguer chegou na década de 50, com as primeiras lanchonetes, e faz sucesso até hoje.
Foto Divulgação
Um dos maiores encantos dos chefs de todo o globo é a versatilidade do prato, afinal podem ser feitas as mais variadas combinações com a carne e o pão.
Em Jaraguá do Sul, as casas não economizam na criatividade na hora de criar, cada opção conta com uma proposta artesanal, oferecendo experiências únicas e extremamente saborosas. E para comemorar este dia especial, fomos atrás de algumas dessas opções bem “diferentonas”, em homenagem a ele, o tão amado hambúrguer. Confira:
Beet Burger
Quem não come carne também merece hambúrguer, e este é um dos pratos mais diferentões do Stannis Pub. Neste lanche vegano, a casa se dedicou na receita para garantir muito sabor e suculência.
Foto Divulgação/Stannis Pub
Ele leva um hambúrguer de arroz integral com feijão vermelho e beterraba, cebola salteada no shoyu, queijo vegano, molho barbecue, alface roxa, tomate e molho vegano no pão ciabatta.
Onde encontrar: Stannis Pub – Avenida Marechal Deodoro da Fonseca, 104U, Subsolo, no Centro.
Dracarys
Não precisa mais ficar triste com o fim da série Game of Thrones, ainda é possível sentir um pouquinho o “sabor” dessa superprodução. O hambúrguer “Dracarys” é o novo lançamento da Taverna Game of Lords.
Foto Divulgação/Taverna Game of Lords
Ele leva um blend de carne puramente bovina, acompanhado de carne moída temperada com pimenta jalapeno. Um creme de gorgonzola e pera maravilhoso! E estilhaços de Doritos para fechar com chave de ouro!
Onde encontrar: Taverna Game of Lords – Rua Jorge Czerniewicz, 1098, no bairro Czerniewicz.
Hambúrguer de pastel
Pode até parecer insano, mas quem já comeu o hambúrguer de pastel da Gold Burguer garante que o prato é uma delícia. Quase como uma junção do amor pelo pastel e pelo hambúrguer em uma só receita.
Foto Divulgação/Gold Burguer
Ao invés do pão, massas de pastel bem sequinhas. Elas são recheadas com muito queijo mussarela, hambúrguer de 160g (totalmente artesanal), alface, vinagrete, picles, bacon e maionese de páprica defumada.
Onde encontrar: Gold Burguer – Rua Presidente Epitácio Pessoa, 868, no Centro.
Jack Rings Burger
Para quem não dispensa os famosos e saborosos e crocantes anéis de cebola, este hambúrguer tem que ser o próximo da lista de experimentações gastronômicas. A opção é do Jack American Bar, que caprichou na criação.
Foto Divulgação/Jack American Bar
O prato leva hambúrguer artesanal (180 g), queijo, onion rings, Jack Sauce, maionese, alface e tomate. Uma verdadeira explosão de sabores.
Onde encontrar: Jack American Bar – Rua Pres. Epitácio Pessoa, 464, no Centro.
O Coiote
Com uma pegada inusitada e nomes divertidos, os pratos próprios dão toque único ao Malinski Pub, principalmente os hambúrgueres. E esta opção é para quem ama um delicioso toque agridoce nas refeições.
Foto Divulgação/Malinski Pub
A receita leva hambúrguer de 200g (blend da casa), que acompanha cebola caramelizada, fatia de abacaxi tostada, queijo gorgonzola e molho do avô malinski no pão e acompanhamento.
Onde encontrar: Malinski Pub – Rua João Marcatto, 31, no Centro.
Provolone Burger
Este é um hambúrguer muito merecedor em estar na lista dos “diferentões”. Além de um recheio extremamente suculento e cremoso, o pão que compõe o prato é único em Jaraguá do Sul: o famoso pão de torresmo do Bread Burger.
-> Veja a foto do lanche em destaque
O pão de torresmo, envolve 180 gramas de hambúrguer, rúcula, tomate maionese artesanal, queijo provolone e crispy de alho poró.
Onde encontrar: peça pelo WhatsApp 9 9942-2222, pelo 3084-1821, no aplicativo do próprio Bread Burger (Android e iOS) ou pelo Aiqfome (Android e iOS).
