Santa Catarina ganhou a primeira indústria registrada de hidromel, uma das bebidas mais antigas do mundo. Feito à base de água e mel, o hidromel era comum na Roma e na Grécia Antiga. Os celtas, os saxões e os vikings também eram apreciadores desta bebida.
O que começou como uma ideia artesanal de cinco amigos da cidade de Xanxerê se tornou um negócio com capacidade de produção de 12 mil litros por ano. A bebida leva em média seis meses para ficar pronta e o teor alcoólico dela varia entre 12 e 13º.
Produzida com água e mel, a bebida possui sabor suave sem ser doce como um licor
Se você já leu A Guerra dos Tronos, Harry Potter e Senhor dos Anéis ou se já assistiu filmes como A Lenda de Beowulf e Robin Hood já deve estar familiarizado com o hidromel. A bebida tem sabor suave e, apesar de ser feita com mel, não é enjoativa.
O hidromel produzido em Xanxerê está disponível em duas opções no mercado: a tradicional e outra com hibisco. Confira mais detalhes dessa bebida milenar na página oficial da fábrica.
