Ingredientes

  • 500 g frango em cubos
  • 500 g batata doce cozida
  • 1 pote creme de ricota ou 1 caixa de creme de leite
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola média
  • 1 tomate grande
  • molho tomate
  • leite
  • 1 colher (sopa) rasa de margarina
  • tempero em pó
  • azeite
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a batata doce e faça um purê (amasse 1 dente alho, adicione a batata cozinha e amassada, 1 colher rasa de margarina e um pouco de leite; misture tudo ).
  2. Refogue o frango em cubos com 500 g com cebola, tomate, sal a gosto, pimenta-do-reino e tempero.
  3. Adicione um pouco de molho de tomate e deixe cozinhar um pouco.
  4. Então, acrescente o creme de ricota ou creme de leite e o tempero a gosto.
  5. Em seguida, em um refratário, intercale uma camada fina de purê de batata doce com o molho de frango respeitando a ordem batata, frango, batata, frango e finalizando com a batata.
  6. Pincele por cima da batata azeite e leve ao forno por 20 minutos em fogo preaquecido 200º C.
  7. Se tiver a opção grill no seu forno melhor ainda, pois assim cria uma casquinha crocante por cima.