Hoje em dia, não é necessário gastar muito ou de muitos ingredientes para preparar uma comida saborosa. De fácil preparo e com inúmeras possibilidades de receitas, o peixe vem ganhando cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros. Assado, cozido, grelhado ou até ensopado, o peixe é um ingrediente muito versátil, nutritivo e que possibilita uma refeição rápida e cheia de sabor.

Para ajudar na escolha do peixe ideal para cada tipo de preparo na cozinha, o gerente comercial da Costa Sul Pescados, de Navegantes, Santa Catarina, Geraldo Neves, separou algumas opções para preparar em casa. Confira.

Salmão

O salmão pode ser servido cru, muito apreciado na culinária japonesa, grelhado, defumado ou assado. Para os acompanhamentos, o peixe pode ser servido com verduras, batatas e laranjas ao forno, purê de batatas, aspargos e até frutas secas.

Panga

Saudável e com uma infinidade de acompanhamentos, como legumes cozidos no vapor, purê e batatas doce, o peixe pode ser preparado no forno, grelhado ou assado.

Bacalhau

Frito, assado, cozido, ensopado ou grelhado, o Bacalhau pode ser servido com saladas, batatas, ovos, brócolis, alho-poró e abobrinha.

Tilápia

Prepara frita, cozida, grelhada ou assada, a Tilápia é um peixe versátil e muito preparado por quem busca uma alimentação mais nutritiva e saudável. Pode ser degustada com batatas, castanhas, salsa e limão, e até com ingredientes tradicionais, como o arroz.

Lula

Saborosa e muito saudável, a Lula pode ser servida como petisco, prato principal ou acompanhamento. O preparo pode variar entre cozida, a vapor e frita.

Corvina

Prepara grelhada, assada ou no vapor, a Corvina pode compor pratos com caldos e molhos, como moqueca e ensopados, e até opções com legumes ao forno.

Dourado

O Dourado pode ser preparado no forno, com batatas e molho, e até em uma peixada ou moqueca. Entre os preparos do peixe na cozinha, está o frito, grelhado ou na chapa.

Receba as notícias de Blumenau e região pelo WhatsApp clicando aqui.