Foto Cheftime
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Você já deve ter passado pela frustração de cozinhar milho-verde durante um tempão e ele estar duro quando finalmente saiu da panela né?

Mas agora os seus problemas acabaram!

Encontramos o grande segredo não só para deixar o seu milho-verde cozido muito macio, mas também para cozinhar ele em tempo recorde: açúcar.

Isso mesmo. E tem mais: o açúcar não muda nada no sabor!

Confira a seguir, a receita para preparar na panela de pressão.

Ingredientes

  • Espigas de milho lavadas
  • Água até cobrir as espigas
  • 1,5 colher de sopa de açúcar para cada litro de água usado

Modo de preparo na panela de pressão

  1. Caso tenha as cascas das espigas, você pode forrar a panela de pressão com elas, então coloque a água e os milhos limpos (observe o limite de segurança da panela)
  2. Coloque o açúcar por cima e misture bem
  3. Leve ao fogo alto e quando a panela começar a apitar, deixe por mais 5 minutos e desligue
  4. Deixe que a pressão saia sozinha
  5. Retire os milhos da panela e sirva. Caso prefira, você pode salgar a água antes disso.

Você pode comer o seu milho-verde cozido com sal, manteiga e até queijo ralado. Esse é sem dúvida um dos melhores gostinhos do verão. ?

Fonte: Artes da Sadhia

 

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