Os apreciadores de cerveja terão destino certo entre os dias 9 e 12 de março: o Festival Brasileiro da Cerveja, que será realizado em Blumenau. A programação já foi lançada e vai contar com diversas atrações.
Além da grande variedade de estilos e rótulos (cerca de mil), o evento também é um espaço voltado para o aprendizado. Por meio de uma parceria, o festival e a Escola Superior de Cerveja e Malte organizaram uma série de palestras e eventos para os visitantes aproveitarem a cidade e aprimorarem seus conhecimentos sobre cerveja.
As aulas acontecem durante a programação do festival, no auditório da administração do Parque Vila Germânica ou na própria Escola Superior de Cerveja e Malte, em Blumenau. São diversas opções e as palestras abordam temas do ramo cervejeiro, desde harmonização, análise sensorial até as tendências do mercado. Os palestrantes são especialistas, de renome e com experiência nos assuntos abordados.
De acordo com o Gerente de Comunicação do Parque Vila Germânica e da Secretaria de Turismo de Blumenau, Felipe Rodrigues, o destaque vai para o Seminário técnico, que acontece na quinta (10), com três profissionais do ramo, Marcelo Barga, Marcelo Cérdan e Gustavo Miranda, durante toda uma tarde, abordando assuntos como as referências de mercado hoje.
Além disso, dentro da programação da festa os visitantes ainda poderão participar da Feira, acompanhar o concurso e saborear a boa gastronomia.
As inscrições para as palestras podem ser feitas no link www.festivaldacerveja.com/palestras. Os valores variam de R$ 35 a R$ 100, e uma das palestras é gratuita. É necessário adquirir o ingresso para o Festival Brasileiro da Cerveja separadamente. Veja abaixo:
Programação:
– Quarta-feira (09/03)
Análises Sensoriais em Cervejas
Horário: 20h30 – 21h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Graciela Cervantes (Lallemand – Agrária)
Valor: R$ 35
Entendendo as análises de malte e sua relevância na qualidade e performance cervejeira
Horário: 16h – 17h
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: David Griggs (Crisp – Agrária)
Valor: R$ 35
Maltes alemães em cervejas belgas
Horário: 14h30 – 15h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Thomas Weyermann (Weyermann – Agrária)
Valor: R$ 35
Teste Cego – A transição de cervejas mainstream para artesanais
Horário: 18h30 – 20h
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Maurício Beltramelli, Fabiana Arreguy
Valor: Gratuito
– Quinta-feira (10/03)
Seminário Técnico
Horário: 13h – 17h
Local: Escola Superior de Cerveja e Malte
Palestrante: Marcelo Barga, Marcelo Cérdan, Gustavo Miranda
Valor: R$ 100
– Sexta-feira (11/03)
Debate: Tendências do Mercado de Cerveja Artesanal na América Latina
Dia: 11/03
Horário: 17h – 18h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Carlo Enrico Bressiani, Jaime Ojeda, Samuel Cavalcanti, Paulo Bettiol
Valor: R$ 35
Lúpulos Aromáticos Alemães
Horário: 14h – 15h
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Carlos Ruiz (HVG – Agrária)
Valor: R$ 35
Lúpulos Eslovenos
Horário: 15h30 – 16h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Nachiket Vaishnav (Alpine Hops – Agrária)
Valor: R$ 35
Sour Beer e a gastronomia: estilos, usos e harmonizações
Horário: 21h – 22h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Ronaldo Rossi
Valor: R$ 35
– Sábado (12/03)
Princípios do mercado cervejeiro para home brewers
Horário: 17h – 18h30
Local: Auditório Vila Germânica
Palestrante: Leonardo Sewald
Valor: R$ 35
Confira o vídeo com um pouco do que rolou na edição passada do evento:
Foto: Divulgação
