Há mais de 10 anos no mercado, desde o dia 06 de julho de 2006, a Confraria do Churrasco oferece uma qualidade na carne reconhecida por vários clientes em Jaraguá do Sul e região. A Confra atende no bairro Baependi e no Jaraguá do Sul Park Shopping, que fica no centro da cidade.
Seu carro-chefe é o churrasco com a carne britânica Angus/Hereford que tem como principais características um alimento mais macio e muito mais saboroso, obtendo vantagens sobre o churrasco convencional. É reconhecido mundialmente como uma das melhores raças de corte do planeta, porque é uma carne que tem um sabor amanteigado com a quantidade certa de gordura.
De forma técnica, os gados da raça Angus/Hereford tem uma característica genética que o fazem produzir um nível muito alto de marmoreio, ou seja, veios de gordura entre as fibras da carne. Sendo assim, esta gordura se derrete ao grelhar e deixa a carne mais macia e saborosa.
Já o churrasco tradicional é quase sempre feito de gados da raça Nelore, esta raça tem origem na Índia. É ótima para o clima do Brasil, mas não tem a característica de marmorizar a carne como as raças britânicas. Desta forma, a carne não fica tão macia e saborosa.
Em um ambiente familiar, moderno e aconchegante, você pode saborear deliciosas carnes e contar com um atendimento de qualidade para melhor servi-los. A Confra possui capacidade para atender 100 pessoas confortavelmente, oferece som ambiente e espaço totalmente climatizado, salinha para as crianças e conta com dois estacionamentos.
Para mais informações e reservas, ligue para (47) 3275-1449 e (47) 3085-8671 ou no site www.confrariadochurrasco.com. Confira a página da churrascaria no Facebook.
