Os dias que antecedem ao aniversário da cidade, 25 de julho, são movimentados para os empresários do Núcleo de Panificação e Confeitaria da ACIJS. De forma voluntária, eles preparam e doam à população o bolo comemorativo, que marca a data mais significativa do calendário de Jaraguá do Sul.
Literalmente colocando a ‘mão na massa’ junto aos seus profissionais confeiteiros, padeiros e auxiliares, eles buscam compartilhar o que de melhor já oferecem no dia a dia em sabores e variedades da guloseima, como forma de retribuir o prestígio da comunidade ao longo do ano.
Valdemir Michels, conhecido como Miro, líder do Núcleo de Panificação e Confeitaria da ACIJS, revela que os empresários do setor sempre aguardam com expectativa a oportunidade de participar desse evento especial que celebra o aniversário da cidade. Ele destaca que a ideia é sempre trazer recheios variados, alinhados com as características culinárias de cada empresa nucleada.
Durante o evento, o público poderá degustar receitas como “Quatro leites”, “Dois amores”, “Sonho de valsa”, além dos tradicionais sabores como brigadeiro e morango, entre outros. Este ano, a produção totalizará quase trezentos quilos e mais de 18 metros de bolo, envolvendo cerca de 60 pessoas das 11 empresas participantes.
A distribuição das fatias do bolo será um dos pontos altos da agenda comemorativa, que começou no dia 1º e inclui diversas atividades, destacando-se o desfile que reunirá, no dia 25, diversas entidades representativas da cultura, etnias, organizações sociais, esportivas e do setor econômico. O desfile terá como ponto de chegada a Arena, onde o bolo será degustado pelo público a partir das 13h30.
Participam da ação deste ano as seguintes empresas: Padaria e Confeitaria Tecnopan, Padaria e Confeitaria Prestígio, Pront Pani Panificadora e Confeitaria, Pront Pani Café, Panificadora e Confeitaria Alvorada, Padaria e Confeitaria Flohr, Panificadora e Confeitaria Cantinho Doce, Panificadora e Confeitaria Ana Maria, Supermercado Mees, Supermercado Martini e Mime.
A iniciativa conta com o apoio da empresa Duas Rodas, por meio de seus produtos Selecta, Specialitá e Mix.