Famoso pelos drinks autorais e com uma pegada manezinha, o Franklin Bar, lança a primeira carta de clássicos. Segundo o mixologista e proprietário Diego Rita, vão ser oferecidos mais de 80 opções de coquetéis.
As opções vão desde o Dry Martini, Manhattan, Old Fashioned, Last Word, Mojito, Margarita, Black Russian, Sidecar, entre outros.
Vários drinks são oferecidos no bar | Foto Divulgação
Rita comenta que em alguns países, onde a cultura de drinks é mais difundida, os clássicos não precisam ser apresentados. Para o mixologista em qualquer cocktail bar dos Estados Unidos, Alemanha ou Inglaterra por exemplo, os clientes pedem diretamente para o bartender qualquer clássico, pois ambos já conhecem os ingredientes de cada drink.
“Como nem todos os clientes conhecem os clássicos, e os que conhecem acham que a casa não oferece pois não estão listados no cardápio, resolvemos apresentar por escrito todos os drinks que já oferecemos desde a abertura”, explica Rita, que complementa que a intenção é difundir ainda mais a cultura dos coquetéis que começou a ser apreciada há pouquíssimos anos no Brasil.
A apresentação da carta foi desenvolvida de duas maneiras, uma alfabética, para quem está procurando algum clássico específico e outra funcional, ideal para quem ainda está se aventurando e descobrindo o mundo da coquetelaria. Os drinks custam entre R$ 16 a R$ 50.
Além desta primeira edição com mais de 80 coquetéis, o Franklin segue com a carta principal, que oferece mais de 40 opções de drinks.
Bar fica na Rua Tiradentes | Foto Divulgação
Centro histórico
O Franklin Bar, inaugurado em junho deste ano, fica na Rua Tiradentes, 223, no centro histórico da Capital e já é um dos mais charmosos bares da região e tem se tornado uma casa de cultura catarinense, ainda mais pela homenagem que faz ao grande Franklin Cascaes.
O horário de funcionamento é terça a sábado, das 18h às 00h.
Receba as notícias do OCP no seu aplicativo de mensagens favorito:
Telegram
Facebook Messenger
