Os sabores e o fervor da gastronomia mexicana são destaques da próxima edição do Festival Sabores do Brasil, que acontece neste domingo (24), no almoço do Restaurante do Sesc, em Joinville.
O público poderá degustar pratos especiais como:
- Nachos com trio de pastas (guacamole, pico de galo e chilli beans)
- Feijão mexicano
- Carne moldeada assada à moda mexicana
- Fajitas de frango
- Costelinha suína ao molho de laranja e chilli
- Salada de milho mexicana
- Bolo de três leites de sobremesa
A culinária mexicana tem bases milenares datadas da era pré-colombiana e até já entrou para a lista da Unesco de Patrimônio Intangível da Humanidade.
Utilizando como bases o milho, o feijão a as pimentas, a cozinha mexicana é uma mistura de tradições, ingredientes locais e de influência espanhola e, principalmente, muita criatividade.
O Festival Sabores do Brasil do Sesc acontece mensalmente e celebra as tendências e a influência dos temperos e sabores do mundo na gastronomia brasileira.
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