A mais recente Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (Pnad) com foco em Segurança Alimentar, realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e divulgada nesta quinta-feira (25), ressaltou que Santa Catarina detém o mais alto índice de segurança alimentar no país.
No ano de 2023, 88,9% dos domicílios catarinenses garantiram acesso contínuo a alimentos adequados tanto em quantidade quanto em qualidade, colocando o estado na liderança nacional em termos de segurança alimentar.
Além disso, Santa Catarina é notável por seu baixo índice de desigualdade de renda e pelo quarto maior rendimento médio no Brasil. Em 2023, o rendimento médio dos trabalhadores alcançou R$ 3.316, marcando um aumento real de 9,5% acima da inflação.
De acordo com o Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Epagri/Cepa), o estado possui uma diversificada matriz produtiva, com destaque para a agricultura familiar, contribuindo para a redução dos custos de produção.
Santa Catarina se sobressai na produção de arroz, feijão, carnes de frango e suína, ovos, leite, maçã, banana, legumes e verduras. O rendimento elevado e o fácil acesso aos alimentos tornam a comida mais acessível para a população catarinense.
A Pnad também revelou que, no último trimestre de 2023, 72,4% (ou 56,7 milhões) dos domicílios brasileiros estavam em situação de segurança alimentar, um aumento de 9,1% em relação aos dados coletados pela Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) de 2017-2018.