Um espaço amplo e bem equipado para promover formação profissional e gerar mais conhecimento e renda ao produtor: esta é a nova cozinha-escola da Unidade de Desenvolvimento Rural (UDR) da Prefeitura de Joinville, inaugurada nesta quinta-feira (30/10), com a presença de agricultores e lideranças da comunidade rural.
A cozinha-escola conta com 73 metros quadrados e ocupa o local em que antes funcionava o laboratório de piscicultura da unidade. O espaço foi reformado e recebeu equipamentos como fogão, forno, freezer e bancadas em inox para sediar os cursos oferecidos no programa Cultivando Saberes, realizado pela UDR em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – Administração Regional de Santa Catarina (Senar).
“Cultivar o saber é a raiz, o DNA dessa estrutura que nasceu nos anos 1960 com o objetivo de levar conhecimento ao agricultor. É um programa que está chegando na ponta, levando informação e traduzindo isso em renda para o produtor”, destaca Luiz Carlos da Maia, diretor da Unidade de Desenvolvimento Rural da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Inovação.
O investimento de R$ 48 mil incluiu a reforma e adaptação da estrutura e a compra de equipamentos.