Quando se fala em pão de queijo, a primeira lembrança geralmente é Minas Gerais. Mas uma pesquisa mostrou que o estado mineiro não é o campeão no consumo da iguaria.
De acordo com levantamento da consultoria ECD Food Service, publicado pelo portal Girosa, quem lidera o ranking é São Paulo, com impressionantes 10.211 toneladas de pão de queijo consumidas por mês. Em seguida aparecem Rio de Janeiro (5.920 t), Rio Grande do Sul (4.854 t) e, só então, Minas Gerais, em quarto lugar, com 4.364 toneladas mensais.
Imagem Meramente Ilustrativa I.A
Outro estudo, realizado pela BRF, analisou mais de 210 mil menções ao pão de queijo nas redes sociais entre janeiro de 2023 e junho de 2024. O café da manhã foi a ocasião mais citada para o consumo, com mais de 6,7 mil menções. O quitute também aparece no lanche da tarde, no almoço e até no jantar.
As combinações preferidas dos brasileiros, segundo o estudo, foram com café (23,9 mil menções), suco (4.018) e refrigerante (4.046). Já entre os recheios mais citados, o destaque vai para o doce de leite (mais de 7 mil menções), seguido de frango (6,4 mil) e requeijão (2,7 mil).
Além disso, em 2023 o pão de queijo ganhou reconhecimento internacional: foi eleito a terceira melhor comida do mundo para o café da manhã pelo site gastronômico TasteAtlas, conforme registra a Wikipedia.