O site TasteAtlas, especializado em alimentação e gastronomia, divulgou uma lista em que avaliou as melhores frutas do mundo. A jabuticaba, exemplar originário da Mata Atlântica brasileira se destacou, levando 4,7 estrelas das 5 possíveis, conquistando a segunda posição no ranking.
A pequena fruta de cor roxa ajuda a regular a pressão arterial, o ritmo intestinal e combate o excesso de colesterol “ruim”, conhecido como LDL.
Ela também é rica em potássio e em vitaminas C e do complexo B. Nem a casca deve ser descartada, pois possui uma quantidade especial de fibras e antioxidantes.
A jabuticaba se destaca tanto em nutrientes que a Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) testou seus benefícios diante da síndrome metabólica (conjunto de doenças como diabetes tipo 2, hipertensão e outras).
No estudo, voluntários consumiram 15 gramas da casca de jabuticaba durante cinco semanas. Após esse período, diminuíram significativamente os níveis de inflamação e glicose sanguínea .
A jabuticaba também pode ser consumida em forma de geleia e chá.
*Com informações do portal Metrópoles