Massaranduba é um destino que encanta pela rica e diversificada gastronomia. Com fortes influências da culinária colonial alemã, italiana e polonesa, a cidade oferece uma variedade de pratos que refletem a tradição e os sabores de seus imigrantes, contando a história de um povo que se estabeleceu e deixou sua marca na cultura local.
A culinária alemã é uma das mais apreciadas, com pratos que se tornaram clássicos na região, como o strudel. Originário da Áustria, o prato é feito com uma fina massa recheada de frutas, geralmente maçãs, e polvilhado com canela e açúcar, resultando em uma combinação doce e saborosa.
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Outro prato muito apreciado é o chucrute, que consiste em repolho fermentado. É um acompanhamento essencial nas refeições típicas, trazendo um sabor azedo que combina perfeitamente com carnes, especialmente o marreco recheado.
O marreco, por sua vez, une sabor e tradição, com um recheio saboroso que geralmente inclui carne de porco e temperos frescos. Outra opção típica de Massaranduba e muito amada por alguns são os rollmops, filetes de peixe enrolados com cebola e marinados em vinagre, muito apreciados em celebrações e festas.
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A Fecarroz, Festa Catarinense do Arroz celebrada em Massaranduba, tem até o concurso de Comedores de Rollmops, onde os participantes são desafiados a comer essa iguaria em maior quantidade e tempo recorde.
E falando na Fecarroz, a festa celebra o título que a cidade tem de Capital Catarinense do Arroz. Durante o evento, são apresentados diversos pratos típicos à base de arroz, elemento fundamental na mesa dos brasileiros, que Massaranduba exalta de maneiras criativas e deliciosas.
Sabores italianos
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A influência italiana em Massaranduba é igualmente significativa, com pratos como a polenta e a fortaia. A polenta é servida de diversas maneiras, seja cozida, frita ou assada, perfeita para acompanhar molhos ou servir como base para uma refeição.
Já a fortaia, uma espécie de omelete, é uma iguaria típica da culinária italiana que, em Massaranduba, ganha um toque especial. Geralmente feita com ovos e outros ingredientes como batatas e cebolas, o prato reflete a simplicidade e o sabor caseiro da culinária italiana.
Produtos coloniais e pesque-pagues
Além dos pratos típicos, Massaranduba é famosa pelos produtos coloniais, como pães, cucas e geleias artesanais, itens facilmente encontrados em padarias e feiras da região, oferecendo um gostinho da tradição.
Os pesque-pagues da região também proporcionam uma experiência gastronômica única. Os pratos à base de peixe são um destaque, especialmente a tilápia, que é preparada de várias maneiras.
Foto: Divulgação/Pesque-Pague Dori
