Com suas origens na Itália, a pizza é mais do que uma receita consolidada: é um prato democrático. A simplicidade da base — massa, molho de tomate e queijo — permite uma infinidade de variações que atendem aos mais diversos paladares e culturas. E no Brasil, a pizza ganhou uma identidade própria, com combinações de sabores que surpreendem e inovam, para alcançar todos os gostos.
É claro que, em cerca de 135 anos de existência da “pizza moderna” – a versão que conhecemos hoje – muitas mudanças aconteceram. A pizza italiana clássica é conhecida por sua massa fina e crocante, molho de tomate e mussarela de búfala, com ingredientes frescos e minimalistas. Já a pizza brasileira, por sua vez, é marcada pela criatividade e variedade de ingredientes.
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Pensando nisso, a Aromata Pizzaria, desenvolveu seis novos sabores que complementam o farto cardápio e mostram a atenção da empresa às tendências e aos paladares dos clientes. A equipe da pizzaria viajou para conhecer novos sabores, revisitar clássicos e identificar tendências e, a partir de muita pesquisa, encontrou os novos sabores, que já estão à disposição dos clientes nas unidades de Blumenau e Brusque, no Vale do Itajaí.
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Figo, Gorgonzola e Amêndoas Laminadas
Esta combinação sofisticada traz o doce do figo em contraste com o sabor intenso do creme de gorgonzola, finalizado com o crocante das amêndoas laminadas. A mistura de texturas e sabores faz desta pizza uma opção requintada, ideal para quem busca uma experiência gastronômica diferenciada. A tendência de combinar ingredientes doces e salgados tem ganhado força no cenário das pizzas gourmet no Brasil.
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Lombo Canadense, Cream Cheese e Geléia de Pimenta
A união do lombo canadense com a suavidade do cream cheese e o toque picante da geleia de pimenta resulta em uma pizza equilibrada e cheia de personalidade. A complexidade dos sabores faz desta uma escolha audaciosa e moderna, perfeita para os amantes de combinações ousadas. Esta é outra tendência entre os brasileiros, que une elementos doces e picantes.
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Coração e Milho
Este é um pedido que veio dos salões da Aromata. Uma proposta mais tradicional e afetiva, a pizza de coração de frango com milho é um verdadeiro tributo aos sabores brasileiros e traz uma sensação de conforto e familiaridade. Esta pizza é um reflexo da culinária brasileira e tem grande apelo entre os consumidores que buscam sabores conhecidos e reconfortantes.
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Cebola na Manteiga
Simples e deliciosa, este sabor destaca a doçura natural da cebola caramelizada na manteiga. A simplicidade dos ingredientes não diminui seu sabor, que é profundo e marcante. Esta é uma opção ideal para os puristas que apreciam a essência dos ingredientes sem distrações.
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Palmito com Provolone
O palmito, um ingrediente típico da culinária brasileira, combinado com o provolone, cria uma pizza cremosa e saborosa. O provolone, com seu sabor defumado, contrasta perfeitamente com a delicadeza do palmito, resultando em um prato que é, ao mesmo tempo, suave e intenso. Esta combinação é uma homenagem à riqueza da flora brasileira e à inventividade culinária local.
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Salmão ao Molho Tarê
Uma opção mais exótica, esta pizza leva salmão, molho tarê, cream cheese e gergelim preto e branco. A fusão de sabores japoneses com a tradicional pizza é um exemplo de inovação e globalização gastronômica. Esta pizza reflete também a inventividade tão intrínseca à gastronomia brasileira, que não se cansa de unir referências para inventar algo novo.