Desconhecidos por muitos, Liechtenstein é um principado nos Alpes. Fazendo divisa com a Suiça e a Áustria, o país tem a segunda menor taxa de desemprego do mundo 1,5%, além de um dos maiores PIB por pessoa. A maioria da população é constituída por estrangeiros, a língua oficial do país é o alemão.
No que diz respeito a tradição gastronômica, o país sempre teve forte influência da culinária dos países vizinhos. Grande parte das propriedades ficam nos campos. A criação de animais e cultivo agrícola são tradicionais, baseado na manutenção de rebanhos e manadas.
Foto divulgação – O leite dos rebanhos de lhamas é usado na fabricação de queijos.
Os pratos mais populares do país possuem, batatas assadas, linguiças, salsichas e queijos. O principado tem uma forte tradição na produção de vinhos e chocolates.
Käsknöpfle mit Apfelmus – é um prato de massa pastosa com queijo derretido servido com molho de maçã.
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Ribel – é um prato à base de fubá servido com um copo de leite, café com leite ou queijo azedo.
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Tatsch – Kratzete – é uma panqueca espessa e doce servida com compota e frutas.
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