Prepare-se para uma verdadeira viagem de sabores: entre os dias 10 e 27 de julho, o charmoso município de Pomerode recebe a 19ª edição do seu Festival Gastronômico — um dos eventos mais esperados do inverno catarinense.
Este ano, a programação vem com uma novidade saborosa: a participação da chef Sabine Hueck, que assina a curadoria dos pratos do evento. Filha de alemães, nascida em SP e radicada há quase 40 anos em Berlim, Sabine trouxe para o festival o tema “Entre Dois Mundos”, que une a tradição culinária germânica de Pomerode à modernidade vibrante da capital alemã.
O grande destaque da edição são os 12 pratos inéditos, criados especialmente para o festival em parceria com os restaurantes locais. Uma fusão entre técnicas europeias contemporâneas e ingredientes regionais de excelência, como queijos artesanais, embutidos, chocolates e frutas frescas do Vale do Itajaí.
Cada restaurante participante apresentará uma criação única, pensada para valorizar tanto a herança dos imigrantes quanto a identidade atual da gastronomia pomerodense. Entre as receitas, espere por pratos que vão do clássico ao ousado — todos cuidadosamente elaborados para proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível.
Além da alta gastronomia, o Festival de Pomerode se destaca pelo ambiente acolhedor e elegante. No Pavilhão Municipal, o público encontrará mais de 100 opções entre entradas, pratos principais, sobremesas, vinhos, cervejas artesanais, licores, drinks e o tradicional Glühwein, o quentão alemão servido bem quente para aquecer os dias frios.
Tudo isso servido com charme: garçons atenciosos, louças de porcelana, taças de cristal e a beleza de uma ambientação que remete à Alemanha, sem abrir mão do toque acolhedor brasileiro.
E como gastronomia também é cultura, o festival contará com aulas-show, apresentações musicais e atividades culturais durante todos os dias do evento. (Estarei compartilhando uma receita no Espaço Mueller, na noite de 10 de julho)
Foto: divulgação
Se você ama comer bem e viver novas experiências, Pomerode é o destino ideal neste inverno.
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Nos vemos entre dois mundos – e muitos sabores – em Pomerode!