Ingredientes:
– 1 kg de peito de frango em cubos
– Sal Temperex – a gosto (para temperar o frango e corrigir o sal)
– Pimenta do reino (para temperar o frango)
– 1 colher Pimenta dedo-de-moça picadinha miudinho (para refogar)
– 2 colher de sopa Azeite
– 2 colher de manteiga com sal
– 3 dentes de alho picadinho
– 50 gramas de alho poró fatiado fininho.
– 3 Cebolas média picada
– 200 ml de tomate pelato
– 4 Batatas média em cubos
– 4 Cenouras média em cubos
– 50 gramas de talo de salsão fatiado
– 350 gramas de repolho em tiras.
– 2 litros de Água quente.
– Salsinha verde picada (a gosto)
Modo de Preparo:
– Tempere o frango em cubos com sal, pimenta do reino (a gosto) reserve.
– Em uma panela(a minha é Cerafl ame e recomendo) coloque 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de manteiga. Deixe derreter, adicione o frango que reservou deixe dourar. (selar bem).
– Acrescente a cebola picada, a pimenta dedo – de – moça, 200ml de tomate pelato, 04 cenoura em cubos,
– 04 batatas em cubos, 50 gramas talo de salsão fatiado, 350 gramas de repolho em tiras.
– Refogue por 7 minutos em fogo baixo.
– Adicione água quente o sufi ciente para dar um bom caldo, porem, sugiro, 2 litros para servir até 6 pessoas.
– Cozinhe por aproximadamente 1 hora em fogo médio.
– Confira o cozimento da carne, legumes e principalmente do sal.
– Finalize com salsinha fresca picada e sirva ainda quente.
Dica VERDUREIRA JOZEL, para saborear esta deliciosa sopa você pode salpicar no prato queijo parmesão ralado, um toque de pimenta tabasco (a gosto) e vai muito bem acompanhado com pão francês fatiado ou torrada.
NOTINHA DO TATO BRANCO
Que eu tenho bons parceiros na gastronomia muitos já sabem, pois eles caminham junto comigo no jornal impresso todas as sextas-feiras, e também no OCP NEWS – DIGITAL. São esses parceiros que me inspiram, me fortalecem para que eu me apresente nesta conceituada Rede OCP de comunicações.
Hoje preparei esta saborosa receita na magnífica panela CERAFLAME da loja PATIO da cidade de Rio Negrinho – SC , e 100% da proteína (frango) legumes e temperos eu encontrei na VERDUREIRA JOZEL. Recomendo, pois tem ótimos preços para você economizar.
Patrocínio:
